أسرع وأسهل حلى

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٥ ، ١ يونيو ٢٠١٥
أسرع وأسهل حلى

الحلويّات

هناك العديد من الحلويّات التي يتمّ إعدادها بسهولة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، وتحتوي بعض الحلويّات على مكوّنات أساسية وهي: الطحين، والسكر، والمكسرات، والشوكولاتة، والفواكه، وكلّ هذه المواد مفيدة لجسم الإنسان لأنّها تمدّه بالطاقة اللازمة عند تناولها، لكن بكميّات معتدلة، وتساعد أيضاً على زيادة الوزن.


إعداد مهلبية مع البرتقال

مكوّنات الطبقة الأولى

  • نصف كوب من النشا.
  • نصف كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • خمسة أكواب من الحليب.
  • ربع كوب من ماء الزهر.
  • كوب من الفستق المفروم.


مكوّنات الطبقة الثانية

  • ثلاثة أكواب ونصف من عصير البرتقال.
  • ربع كوب من النشا.
  • كوب وربع من السكّر.


طريقة التحضير

  • نُذيب نصف كوب النشا مع نصف كوب الماء.
  • نضع النشا المذاب في قدر، ثمّ نضيف الحليب ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يصل إلى درجة الغليان.
  • نضيف السكّر إلى المهلبيّة، ونحرّكه لمدّة خمس دقائق.
  • نضيف ماء الزهر ونحركه جيداً.
  • نسكب المهلبية في أطباق التقديم لتصل إلى نصف الطبق.
  • نحضر الطبقة الثانية ونُذيب ربع كوب النشا في عصير البرتقال، ونضعه في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي.
  • نضيف السكّر مع التحريك المستمر لمدّة خمس دقائق.
  • نتركها تبرد قليلا ثمّ نسكبها فوق المهلبيّة التي أعددناها مسبقاً.
  • نزيّنها بالفستق، ونضعها داخل الثلّاجة ونقدّمها باردة.


إعداد الغريبة

المكوّنات

  • كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.


طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في وعاء ونخفقها بالخفّاقة الكهربائيّة حتى تصبح ناعمةً بيضاء اللون.
  • نضيف السكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يندمج مع الزبدة.
  • نضيف الفانيلا إلى الخليط مع الاستمرار بالخفق.
  • نضيف الدقيق بالتدريج إلى الخليط، ونعجنه باليد حتى نحصل على عجينةٍ متماسكة.
  • نترك العجينة ترتاح لمدّة عشرين دقيقة.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نضع ورق الزبدة في صينيّة الخبز.
  • نصنع كرات صغيرة بواسطة اليد، ونضغط عليها قليلاً حتى تُفرد.
  • نضع الغريبة داخل الصينيّة مع الحرص على ترك مسافة بينها.
  • نضع الصينية داخل الفرن لمدّة عشرين دقيقة.
  • نخرج الصينيّة من الفرن ونتركها تبرد، ثمّ نضعها في طبق التقديم.


إعداد القشطة بالعسل

المكوّنات

  • نصف كوب من العسل.
  • نصف كيلو من القشطة.
  • كوب من الفستق الحلبي المفروم.


طريقة التحضير

  • نضع القشطة في الصينيّة ونمدّها.
  • نضع العسل فوق القشطة حتى يغطيها.
  • نوزّع الفستق الحلبي على الوجه، وبذلك تكون جاهزةً للتقديم بعد أن تبرد.
اقرأ:
457 مشاهدة