الزبيب الأسود وفوائده

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٥٤ ، ١٤ فبراير ٢٠١٨
الزبيب الأسود وفوائده

المحافظة على صحة الشعر

يقلل الزبيب الأسود من تساقط الشعر، كما يؤخر ظهور الشيب، وذلك لاحتوائه على عنصر الحديد الذي يعتبر من العناصر الحيوية المهمة للجسم، مما ينعكس إيجاباً على نظام الدورة الدموية في الجسم، وينشطها في جميع أنحاء فروة الرأس، كما يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ج الذي يسهل امتصاص الحديد، مما يوفر تغذية ملائمة للشعر.[١]


التخفيف من الإمساك

يحتوي على كمية من الألياف تساعد في منع الإصابة بالإمساك، ويزيد من ليونة البراز، ويخلص الجسم من الانتفاخ، خصوصاً أنّ الألياف التي يحتوي عليها غير قابلة للذوبان بالماء، وبالإضافة إلى هذا فإنه أيضاً يمنع الإصابة بالإسهال.[٢]


تعزيز زيادة الوزن

يساعد الزبيب كغيره من الفواكه المجففة على إكساب الجسم الوزن بطريقة صحية، لاحتوائه على كميات كبيرة من الجلوكوز والفركتوز، كما يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، لذلك يعتبر غذاءً مثالياً للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام الذين يحتاجون إلى الطاقة بكثرة، خاصة أنّه يحتوي على المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية، ومن أهم المعادن التي يحتوي عليها: الفسفور والسيلينيوم، التي تساعد على امتصاص المواد الغذائية الموجودة في الجسم، كما يحفز امتصاص البروتينات والفيتامينات بشكل فعال.[٢]


الوقاية من الإصابة بالسرطان

يحتوي الزبيب على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تقضي على الشوارد الحرة للخلايا، وتمنع نمو الأورام الخبيثة، لذلك فإنّ وضع الزبيب خلال النظام الغذائي قد يساعد على منع الإصابة بالسرطان.[٢]


تنظيم معدّل السكر في الدم

يزيد من استجابة الخلايا للإنسولين، كما أنه يساعد في تنظيم الإفراج عن الليبتين والغريلين، وهما هرمونان مسؤولان عن إيصال رسالة للجسم عند الشعور بالجوع، لذلك يساعد الزبيب على عدم الإكثار من تناول الطعام.[٢]


معالجة العديد من الحالات المرضية

يعالج الزبيب الحمى، كما أنّه يقضي على الجراثيم لاحتوائه على المغذيات الفينولية، والمضادات الحيوية الطبيعية، كما يحافظ على صحة العيون، لاحتوائه على فيتامين أ وبيتا كاروتين وكاروتينويد، كما يمنع زيادة حموضة الدم، ويعالج الضعف الجنسي، ويعزز صحة العظام.[٢]


المحافظة على صحة الفم والأسنان

يحتوي على مركبات مضادة للميكروبات، والعديد من المواد النباتية التي تعزز صحة اللثة والأسنان، ويحتوي على حمض اللينوليك بالإضافة إلى حمض اللينولينيك الذي يمنع نخر الأسنان ويحارب ظهور التجاويف ويقضي على البكتيريا الموجودة في الفم.[٣]


تزويد الجسم بالمواد الغذائية الأساسية

يمد الجسم بالسكر والسعرات الحرارية والألياف الغذائية، بالإضافة إلى العديد من العناصر المعدنية مثل الحديد الذي يمنع الإصابة بفقر الدم، كما يحتوي على الكالسيوم المهم لنمو عظام صحية وسليمة والبورون الذي يعمل مع فيتامين د على تعزيز صحة العظام، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل: الفينول والبوليفينول التي تساعد في القضاء على الجذور الحرة للخلايا، والحفاظ على الحمض النووي والأنسجة الخاصة، كما تمنع الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب.[٣]


المراجع

  1. Nilankeeta Roy Chowdhury (17-1-2018), "8 Amazing Benefits Of Black Raisins For Skin, Hair And Health"، www.stylecraze.com, Retrieved 30-1-2018. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث ج "11 Surprising Benefits Of Raisins", www.organicfacts.net,17-1-2018، Retrieved 30-1-2018. Edited.
  3. ^ أ ب Jacquelyn Cafasso (3-5-2016), "Are Raisins Good for You? Raisins on a wooden spoon 1234567"، www.healthline.com, Retrieved 14-2-2018. Edited.