السمك

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٥٥ ، ٢٥ أغسطس ٢٠١٤
السمك

المقادير:

  • 4قطع سمك فيليه
  • 2كوسةمقطعة شرائح رفيعة ورقيقة
  • 2جزر مقطع مثل الكوسة
  • نصف كوب من الكرات المقطع شرائح
  • 2فص ثوم مفروم ناعم
  • نصف كوب من عصير البرتقال
  • نصف كوب من الماء
  • 1مكعب مرقة ماجى
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة اكل زبدة
  • 2 ملعقة بقدونس مفروم ناعم
  • ملح

الطريقة:

  • يسخن الزيت فى وعاء غير لاصق
  • تضاف الكوسة والجزر والكرات والثوم ويطهى الخضار ويقلب بين الوقت والاخر حتى يذبل ثم يوضع جانبا
  • يغلى عصير البرتقال ومرقة الدجاج والماء والفلفل الابيض والملح على نار متوسطة ويضاف بعد ذلك السمك ويغطى الوعاء لمدة 8الى 10 دقائق حتى ينضج
  • نحضر طبق التقديم ونضع الخضار وفوقه السمك ثم نضع الزبدة على الصوص الناتج من السمك ونتركه يغلظ قليلا ثم نضيفه على السمك والخضار ويزين بالبقدونس
اقرأ:
573 مشاهدة