تحضير عصير ليمون بالنعناع

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:١٤ ، ١٠ يناير ٢٠١٨
تحضير عصير ليمون بالنعناع

القيمة الغذائيّة لليمون

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الليمون
الماء 88.98 غرام
الطاقة 29 سعرة حراريّة
البروتين 1.10 غرام
الدهون 0.30 غرام
الكربوهيدرات 9.32 غرام
الألياف 2.8 غرام
الحديد 0.60 ملليغرام
المغنيسيوم 8 ملليغرام
الفسفور 16 ملليغرام
الصوديوم 2 ملليغرام


القيمة الغذائيّة للنعناع

القيمة الغذائيّة 100 غرام من النعناع
الماء 78.65 غرام
الطاقة 70 سعرة حراريّة
البروتين 3.75 غرام
الدهون 0.94 غرام
الكربوهيدرات 14.89 غرام
الألياف 8 غرام
الحديد 5.08 ملليغرام
المغنيسيوم 80 ملليغرام
الفسفور 73 ملليغرام
الصوديوم 31 ملليغرام


عصير الليمون بالنعناع

مُدّة التحضير 10 دقائق
مُدّة الطهي 5 دقائق
تكفي لـ شخصين


المكوّنات:

  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة من الليمون المبشور.
  • أربع ملاعق من النعناع الطازج.


طريقة التحضير:

  • اغلِ السكر والماء داخل طنجرة صغيرة الحجم، ثمّ أزلها عن النّار ودعها حتّى تبرد.
  • اخلط الخليط السابق مع النعناع وعصير الليمون والليمون المبشور.
  • ضع عصير الليمون والنعناع داخل وعاء، ثمّ ادخله إلى الثلاجة حتّى يبرد وقدّمه.


عصير الليمون مع النعناع والبابونج

مُدّة التحضير 5 دقائق
مُدّة الطهي 5 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص


المكوّنات:

  • أربعة أكواب من الماء.
  • ملعقة من السكر.
  • رُبع كوب من البابونج.
  • نصف كوب من أوراق النعناع.
  • رُبع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الليمون المبروش.
  • شرائح من الليمون للزينة.


طريقة التحضير:

  • سخّن السكر والماء معاً، وحرّكهما إلى أن يذوب السكر، واتركهما حوالي ثلاث دقائق حتّى الوصول إلى الغليان، ثمّ أزلهما عن النّار.
  • أضف كُلّاً من: الليمون المبروش والنعناع والبابونج إلى الخليط السابق، ثمّ حرّك بشكلٍ جيّد.
  • غطِّ المكوّنات السابقة بشكلٍ جيّد ودعها إلى أن تبرد.
  • صفِّ المكوّنات باستخدام المصفاة داخل الإبريق المُخصّص لتقديمها.
  • أضف عصير الليمون إلى الإبريق وحرّك المكوّنات بشكلٍ جيّد.
  • ضع عصير الليمون مع النعناع والبابونج داخل الثلاجة حتّى يصير بارداً.
  • أخرج العصير من الثلاجة واسكبه في أكواب، وزيّنها بشرائح الليمون وقدّمها.


صوربيه الليمون مع النعناع

مُدّة التحضير 35 دقيقة
مُدّة الطهي 25 - 35 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص


المكوّنات:

  • مئتان وخمسون ملليلتراً من عصير الليمون.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الكريمة.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع.
  • نعناع للزينة.
  • مكوّنات القطر:
    • مئتان وخمسون غراماً من السكر.
    • ثلاثمئة غرام من الماء.
    • عودان من الليمون المغروس.


طريقة التحضير:

  • تحضير القطر: اخلط غرس الليمون والماء والسكر معاً، ثمّ ضعهم على نار ذات حرارة هادئة حتّى تغلي بين 5 - 10 دقائق، وأزل الخليط عن النّار، ودعه جانباً إلى أن يبرد، ثمّ اطحنه وصفّه باستخدام المصفاة.
  • اخلط عصير الليمون والقطر والكريمة معاً باستخدام الخفاقة اليدويّة، ثمّ استخدم جهاز صنع المثلجات وضع الخليط داخله.
  • شغّل جهاز صنع المثلجات وانتظر حوالي 25 - 35 دقيقة إلى أن يصير الخليط متماسكاً.
  • أضف إلى الخليط النعناع الطازج، ثمّ اخلط جميع المكوّنات مجدداً حوالي الدقيقتين.
  • أخرج خليط الصوربيه من الجهاز، وضعه داخل علبة خاصة بالفريزر وجمّده.