حساب السعرات الحرارية

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٣٦ ، ١٠ يناير ٢٠١٨
حساب السعرات الحرارية

حساب السعرات الحرارية في الأطعمة الجاهزة

لمعرفة عدد السعرات الحراريّة الخاصة بمنتجٍ غذائيّ مُعيّن يجب الاطّلاع على المُلصق الخاص به والذي يُوضّح المكونات الموجودة به؛ حيث يتمّ تحديد العدد الكلي من الدهون الموجودة في المنتج والتي تكون مُدرجة عادةً بعد السعرات الحرارية. من الجدير ذكره أنّه يُمكن حساب عدد السعرات الحرارية في المنتج من خلال الآتي:[١]

  • ضرب عدد غرامات الدهون الإجمالية بالرقم 9، كون الغرام الواحد من الدهون يساوي 9 سعرات حرارية؛ فعلى سبيل المثال إذا توافرت 5 غرامات من الدهون في المنتج فإن 5×9= 45 سعرة حرارية.
  • يمكن حساب السعرات الحرارية الإجمالية من الدهون في منتج ما من خلال عدد الحصص التي تكون مدرجة في أعلى الملصق ومن ثم حساب السعرات الحرارية في كميّة الدهون في كلّ حصة وضربها بعدد الحصص الموجودة، وبالتالي الحصول على عدد السعرات الكلية في كامل المنتج.


تفاوت السعرات الحرارية في الأطعمة

  • تتواجد السعرات الحرارية في الأطعمة والمشروبات بشكل متفاوت؛ حيث تحتوي بعض الأطعمة على القليل من السعرات مثل الخس، الذي يمتلك الكوب الواحد منه أقل من 10 سعرات حرارية، بينما تحتوي أطعمة أخرى مثل الفول السوداني على الكثير من السعرات الحرارية؛ حيث إنّ نصف كوب من الفول السوداني يحتوي على 427 سعرة حرارية.
  • تحتوي المواد الغذائية الموجودة في الأطعمة على عدد متفاوت من السعرات، فمثلاً 1 غرام من الكربوهيدرات يحتوي على 4 سعرات حرارية، و1 غرام من البروتين يحتوي على 4 سعرات حرارية.[٢]


السعرات الحرارية المناسبة لكلا الجنسين

يُمكن التعرّف على كميّة السعرات الحرارية المناسبة لكلا الجنسين من خلال الجدول الآتي:[٣]

الجنس العمر غير نشط نشط نشط بشكل معتدل
أنثى 8-10 1400 1600-1800 1800-2000
أنثى 11-13 1600 1800-2000 2000-2200
أنثى 14-18 1800 2000 2400
أنثى 26-50 1800 2000 2200
أنثى +51 1600 1800 2000-2200
ذكر 6-8 1400 1600 1800-2000
ذكر 9-12 1600-1800 1800-2200 2000-2400
ذكر 13-15 2200-2000 2200-2600 2600-3000
ذكر 16-18 2400 2800 3200
ذكر 19-20 2600 2800 3000
ذكر 21-40 2400 2600-2800 2800-3000
ذكر 41-60 2200 2400-2600 2600-2800
ذكر 61+ 2000 2200-2400 2400-2600


المراجع

  1. LORI RICE (3-10-2017), "How to Calculate Calories from Fat"، www.livestrong.com, Retrieved 8-12-2017. Edited.
  2. "learning about calories", www.kidshealth.org, Retrieved 8-12-2017. Edited.
  3. "Nutrition: Determine Your Calorie Needs", www.familydoctor.org, Retrieved 8-12-2017. Edited.