سلطة الفتوش

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:١٤ ، ٢٢ أكتوبر ٢٠١٥
سلطة الفتوش

طريقة عمل سلطة الفتوش الرااائعة

الكمية تكفي:5 أشخاص

وقت التحضير:30 دقيقة

المقادير:

  • عدد 2 رغيف خبز عربي
  • 1/2 كيلو طماطم
  • 1/2 كيلوخيار
  • 3 فصوص ثوم مدقوق
  • 4 ضلوع بصل اخضر
  • عدد 1 بصل
  • عدد 2 عصير ليمون
  • مقدار ملح
  • 1/2 ملعقة نعناع جاف
  • 3 ملاعقخل كبيرة
  • 1/2 كوبزيت زيتون
  • عدد 1 حزمة نعناع اخضر
  • عدد 1 حزمة بقدونس
  • عدد 1 حزمة البقلة
  • عدد 1 حبة فلفل اخضر
  • 1/2 ملعقةالسماق
  • مقدار حبات زيتون اسود

التحضير:

  • تعتمد الفتوش على التقطيع و التقطيع ثم التقطيع.
  • تغسل الخضر.
  • يقشر الخيار و الطماطم و الفلفل و البصل ثم يقطعوا تقطيعا رفيعا قدر الامكان .
  • يورق النعناع و البقلة و تقطع اوراقهما رفيعا جدا ايضا.
  • ينظف البقدونس و يقطع ثم يغسل مع النعناع و البقلة بعد تقطيعهما.
  • يصفى الكل في مصفاة.
  • يقلب الثوم مع الملح و الزيت و الخل و النعناع الجاف و الليمون و السماق (مسحوقه).
  • يحمص الخبز و يقطع الى قطع صغيرة او يقطع و يحمص (كما تحبين).
  • تقلب الخضر مع بعضها و يضاف اليها نصف كمية الخبز.
  • تتبل الخضر و الخبز بخليط الثوم و الخل و الملح ......... الخ.
  • يقدم الفتوش مزينا بحبات الزيتون و باقي الخبز المحمص.

وصحه وهنا للجميع سلطة الفتوش

766 مشاهدة