طرق بسيطة لتزيين الكيك

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٠٦ ، ٤ فبراير ٢٠١٨
طرق بسيطة لتزيين الكيك

تغليفة الزبدة بالفانيلا

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِــ 12 شخصاً


القيمة الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة من تغليفة الزبدة بالفانيلا على:

السعرات الحرارية 170 سعرة حرارية
الدهون 5 غرام
الدهون المشبعة 2.5 غرام
الكولسترول 15 ملليغرام
الصوديوم 35 ملليغرام
السكريات 29 غرام
الكربوهيدرات 30 غرام


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من السكر البودرة.
  • ثلث كوب من الزبدة أو المارغرين الطرية.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.
  • ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب.


طريقة التحضير

  • اخلط السكر مع الزبدة في وعاء متوسط الحجم بواسطة الملعقة أو الخفاقة الكهربائية بسرعة منخفضة، ثمّ أضف الفانيلا وملعقة من الحليب.
  • أضف كمية من الحليب المتبقي تدريجياً حتى تصل إلى قوام ناعم وسهل الدهن، فإن كان القوام كثيفاً أضف المزيد من الحليب وإن كان طرياً جداً أضف كمية قليلة من السكر البودرة.


تغليفة الشوكولاتة

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِــ 36 شخصاً


المكوّنات

  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من حبيبات القهوة.
  • ثلاثة أكواب من السكر البودرة المنخول.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.


طريقة التحضير

  • أذب الزبدة على نار منخفضة الحرارة.
  • أضف الكاكاو والقهوة والفانيلا وقلّبها.
  • أضف السكر والحليب واخفق المكوّنات حتى يتشكل لديك خليط ناعم.


تغليفة الفراولة الطازجة

مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لِــ 18 شخصاً


المكوّنات

  • كوب من كلٍ من:
    • الفراولة الطازجة.
    • الزبدة.
    • السكر البودرة المنخول.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كوبان ونصف من السكر البودرة المنخول المقسم.


طريقة التحضير

  • اهرس الفراولة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح هريساً ناعماً.
  • ضع الهريس في قدر على نار متوسطة الحرارة واتركه حتى يبدأ بالغليان مع التقليب المستمر حتى يقل حجمه إلى النصف مدّة عشرين دقيقة.
  • أبعد القدر عن النار واتركه يبرد تماماً.
  • اخفق الزبدة بالخفاقة الكهربائية في وعاء حتى تصبح خفيفة.
  • أضف كوباً من السكر البودرة واخلطه حتى تتجانس المكوّنات فقط.
  • أضف ملعقتين كبيرتين من هريس الفراولة وخلاصة الفانيلا إلى خليط الزبدة واخلط المكوّنات حتى تتجانس فقط.
  • أضف كوباً آخر من السكر البودرة وملعقتين كبيرتين من هريس الفراولة مرتين إضافيتين واخلط المكوّنات.
  • أضف آخر نصف كوب من السكر البودرة واخلط المكوّنات حتى تتجانس فقط.