طريقة الكب كيك بالشوكولاته

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:١٦ ، ١٦ مايو ٢٠١٨
طريقة الكب كيك بالشوكولاته

الكب كيك بالشوكولاتة

مدة تجهيز المكونات 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 16 شخص


المعلومات الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة على:

السعرات الحرارية 138 سعرة حرارية
الدهون 3.9 غرام
الكربوهيدرات 29.8 غرام
البروتين 3.2 غرام
الكوليسترول 30 ملليغرام
الصوديوم 114 ملليغرام


المكونات

  • كوب وثلث من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر.
  • ثلاث أرباع الكوب من بودرة الكاكاو غير المحلاة.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • بيضتان.
  • ثلاث أرباع الملعقة الصغيرة من مستخلص الفانيلا.
  • كوب من الحليب.


طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 175 مئوية، وتجهيز صينية الكب كيك بوضع الأكواب المخصصة لها.
  • نخل الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج باودر والكاكاو والملح معاً، ثم تركهم جانباً.
  • خفق الزبدة مع السكر في وعاء كبير حتى يتشكل خليط كريمي وخفيف.
  • إضافة البيض تدريجياً مع الخفق جيداً بعد كل إضافة، ثم إضافة الفانيلا.
  • إضافة خليط المكونات الجافة والحليب بالتناوب، ثم خفق الخليط جيداً.
  • ملئ أكواب الكب كيك حتى ثلاثة أرباعها بالخليط.
  • خبز الكب كيك في الفرن المحمى مسبقاً مدة 15 إلى 17 دقيقة.


الكب كيك برقائق الشوكولاتة

مدة تجهيز المكونات 20 دقيقة
مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص


المكونات

  • مئة غرام من الزبدة أو المارجرين غير المملحة.
  • مئة غرام من سكر الكاستر.
  • بيضتان كبيرتان.
  • مئة غرام من الدقيق ذاتي الإنتفاخ.
  • مئة غرام من رقائق الشوكولاتة.
  • نصف ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيلا.
  • سكر بودرة للزينة.


طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 190 مئوية، وتجهيز صينية الكب كيك بوضع الأكواب المخصصة بها.
  • خفق الزبدة مع السكر بالخفاقة الكهربائية حتى يتشكل خليط كريمي وخفيف.
  • إضافة البيض تدريجياً مع الخفق جيداً بعد كل إضافة، ثم إضافة الفانيلا.
  • إضافة الدقيق وخلطه برفق، ثم إضافة رقائق الشوكولاتة.
  • ملئ أكواب الكب كيك حتى تصل إلى ثلاثة أرباعها، ثم خبزها في الفرن المحمى مسبقاً مدة 15 إلى 20 دقيقة.
  • رش الكبك كيك بالسكر البودرة.