طريقة تتبيل الدجاج بالفرن

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٠٣ ، ٢٢ ديسمبر ٢٠١٤
طريقة تتبيل الدجاج بالفرن

طبق الدجاج من الأكلات المفضلة و المرغوب بها على مستوى عالي ، حيث أنّه مطلوب من الأطفال و الشباب و الفتيات و جميع أفراد العائلة دون إستثناء ، تحظى المأكولات التي تحتوي على الدجاج بنسبة كبيرة من الإعجاب و الإقبال الشديد ، وذلك لما يتمتّع به هذا النوع من اللحوم بالفائدة الكبيرة و اللذة بالطعم و القدرة على إختلاف نكهاته و تميزها من بين أنواع الأطباق الأخرى .


يمكن تحضير العديد من المأكولات بالدجاج و كلها مرغوب بها و لمل منها المذاق المنفرد المميز الشهي ، لذلك سوف نقدم طريقة تحضير الدجاج المتبل بالفرن .


المكونات اللازمة لتحضير طبق الدجاج المتبّل بالفرن

  1. دجاجة كاملة مقطعة إلى ثمانية قطع .
  2. حبتين من البندورة الحمراء .
  3. حبة من الفلفل الحلو الأخضر .
  4. نصف رأس صغير من الثوم .
  5. شرحات من البصل .
  6. نصف عصير ليمونة .
  7. ملح و القليل من البهارات المشكلة و ملعقة من القرفة الناعمة .


طريقة التحضير

  1. نحضر الدجاج و ننظفه جيداً بالماء الدافئ و الملح ، بعد ذلك يتم نقعه بالقليل من اللّيمون و الملح لمدّة ساعة على الأقل .
  2. نحضر حبّات البندورة و نقطعها إلى قطع صغيرة .
  3. نحضر الفلفل الحلو ون فرمه فرماً ناعماً .
  4. نحضر الثوم و نهرسه جيداً حتى يصبح ناعماً .
  5. نحضر البصل المقطع إلى شرائح .
  6. نحضر وعاء و نضع بداخله جميع المكونات التي قمنا بتقطيعها و هي البندورة و الفلفل و البصل و الثوم ، ثم نضيف بعد ذلك البهارات على خليط الخضار ، نضيف الملح حسب الرغبة ، ثم نضيف بعد ذلك البهارات المشكلة و القرفة الناعمة ، و نحرك الخليط حتى تتجانس المكونات .
  7. نضيف بعد ذلك عصير الليمون الطبيعي على الخليط و نحركها من جديد .
  8. نحضر الدجاج و نضعه بالصينية الخاصة بالفرن ، ثم نغمره بالخليط الذي حضرناه و نرتب قطع الدجاج بالصينية و نضيف باقي الخليط فوق الدجاج .
  9. نضيف بعد ذلك كأس من الماء فوق الدجاج ، ثم نغلف الصينية بورق القصدير .
  10. نضع الصينية بالفرن على حرارة عالية لمدة خمس دقائق ، ثم نخفض الحرارة إلى المتوسطة ، و يحتاج الدجاج للنضج تقريباً ساعة كاملة .
  11. يقدم الدجاج ساخناً مع البطاطا المقلية و السلطات الباردة و العصير الطبيعي .

و صحتين و عافية .

اقرأ:
607 مشاهدة