طريقة تحضير حلويات باردة وسهلة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٩ ، ١٥ يناير ٢٠١٨
طريقة تحضير حلويات باردة وسهلة

حلى البسكويت بالنسكافيه

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 5 دقائق
تكفي لــ 6 أشخاص


المكوّنات:

  • أربعة مغلفات بسكويت أوريو.
  • علبة كريم كراميل.
  • علبة كريمة خفق.
  • علبة كبيرة قشطة.
  • ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • صوص كراميل.


طريقة التحضير:

  • اطحن بسكويت الأوريو مع الكريمة الخاصة به.
  • وزّع البسكويت المطحون في قوالب الحلى، مع الضغط الخفيف عليه.
  • ضع القشطة والكريمة، والكريم كراميل والنسكافيه في الخلاط الكهربائي، واخلط المكوّنات جيداً.
  • ضع خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت.
  • أدخل القوالب إلى الثلاجة من نصف ساعة إلى ساعة، ثمّ زيّن بصلصة الكراميل حسب الرغبة.


كريم كراميل

مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 60 دقيقة
تكفي لــ 10 أشخاص


المكوّنات:

  • خمس بيضات.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  • رشة ملح.
  • كوبا حليب سائل.
  • برش الليمون.
  • علبة حليب مركز محلى.
  • كوب سكر للحرق.


طريقة التحضير:

  • اخفق البيض مع الفانيلا والملح و برش الليمون.
  • أضف الحليب المركز المحلى.
  • احرق السكر ومرر على أطراف الصينية التي سيُطهى فيها الكريم الكراميل، وأضف الخليط فوق السكر.
  • ضع صينية الكريم كراميل في صينية فرن، وصب بداخل الصينية الثانية ماء مغلي.
  • اطبخ الكريم كراميل في الفرن لمدّة خمس وأربعين دقيقة تقريباً أو حتى يجمد.
  • اتركه ليبرد، ومن ثمّ ضعه في البرّاد لمدّة تتراوح من ثلاث إلى أربع ساعات.


جلي بالحليب

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لــ 6 أشخاص


المكوّنات:

  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • مغلف من مسحوق جيلاتين الفراولة.
  • مغلف من مسحوق الجيلاتين.
  • مغلف من بودرة الجيلي بنكهة اللايم.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الماء.
  • عشرون غراماً من الفراولة.
  • خمسة عشر غراماً من الفستق الحلبي.


طريقة التحضير:

  • أحضر وعاءً وضع فيه الجلي الأحمر، وثلاثة أرباع كوب ماء مغلي، وقلّب المكوّنات معاً بالملعقة حتى تذوب حبيبات الجلي وتختفي.
  • أضف كوب ماء بارد، وحرّك جيداً لتختلط المكوّنات، واترك المزيج لتصبح درجة حرارته بحرارة الغرفة.
  • أضف ربع مقدار الحليب المكثف والمحلّى وحرّك جيداً مرة أخرى.
  • وزّع الخليط بين الكاسات، وضع الكاسات في البراد لمدّة عشرين دقيقة كي يتماسك، ويجب أن يكون الجلي في درجة الحرارة العادية كي لا يتخثر الحليب.
  • وزع الفراولة والفستق ثمّ قدّمه.
ملاحظة: يتم تحضير الطبقتين الخضراء والصفراء بالخطوات ذاتها لتحضير الطبقة الحمراء.


المعلومات الغذائية لوصفة جلي بالحليب، لكل 300 غراماً:

السعرات حرارية 607.5 سعرة حرارية
بروتين 23.18 غرام
دهون 11.67 غرام


فيديو لحلى الأناناس البارد

لتحضير حلى شهي ولذيذ وسريع التحضير إليك هذه الوصفة.