طريقة حلى عشاء سهل ولذيذ

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٤٤ ، ١٨ يوليو ٢٠١٦
طريقة حلى عشاء سهل ولذيذ

طريقة حلى عشاء سهل ولذيذ

بعد تناول وجبة العشاء خاصّة في المناسبات أو العزائم العائلية، والتي تمتاز بدسامتها واحتوائها على كميات كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات، يصبح الجسم بحاجة إلى تناول كمية من الحلويات لرفع مستويات السكر في الدم، وفي هذا المقال سوف نقدّم لكم وصفة حلويات شهيّة، لتناولها بعد العشاء، وسنقدم لكم في هذا المقال كيفية عمل كاسات البسكويت بالشوكولاتة، والتيرامسو، وكريم كراميل جاهز.


كاسات البسكويت بالشوكولاتة

المكوّنات

  • نصف كوب من البسكويت المطحون والممزوج بالزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الدهن.
  • ربع كوب من السكر البودرة.
  • ربع كوب من الكريمة.
  • نصف كوب من البودنغ بنكهة الشوكولاتة.
  • كميّة من البندق المجروش.
  • كميّة من اللوز.


طريقة التحضير

  • نخفق جبنة الدهن بشكل جيّد، ونضيف إليها السكر، والكريمة، ونستمرّ في الخفق.
  • نوزّع البسكويت في كاسات التقديم، ونضع كميّة من مزيج جبنة الكريم.
  • ندهن طبقة من البودنغ فوق مزيج جبنة الدهن، ونزيّن وجه الكاسات بالبندق، واللوز.


كريم كراميل الجاهز

المكوّنات

  • خمسة مغلفات من الكريم كراميل.
  • خمسمئة ملليغرام من الحليب.


طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الحليب، والكريم كراميل، ونخلط المكوّنات مع بعضها بشكل جيّد، حتّى يتشكل لدينا خليط متجانس.
  • نضع الوعاء على النار، ونحرّك المزيج بسرعة، حتّى يتخثر.
  • نترك المزيج على درجة حرارة هادئة، حتّى يصل لمرحلة الغليان، ونتركه جانباً لمدّة خمس دقائق.
  • نضع مزيج الكريم كراميل في كاسات، ثمّ نسكب المزيج فوقه.
  • ندخل الكاسات في الثلاجة لمدّة ساعتين.


التيراميسو

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من جبنة الماسكاربوني.
  • أربعمئة غرامٍ من بسكويت الأصابع.
  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من الكريمة.
  • سبع ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوب ونصف من الكاكاو.
  • أربع ملاعق صغيرة من الماء.
  • ملعقة كبيرة من القهوة.


طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الماء، والقهوة، ونضعه على النار، ونحركه جيداً، حتّى يصل لمرحلة الغليان.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتّى يبرد.
  • نضع في الخلاط الكهربائي الكريمة، والسكر، ونخفق المكوّنات جيّداً، حتّى تذوب المكوّنات.
  • نضيف إلى الخليط السابق جبنة الماسكاربوني، ونستمر في الخفق، حتّى نحصل على مزيج كريمي ومتماسك.
  • نغمس أصابع البسكويت بمزيج القهوة، ثمّ نرصها في كاسات التقديم.
  • نوزّع كمية قليلة من مزيج الجبن على وجه الكاسات، ونعيد الكرة حتّى نحصل على طبقات من المكونات.
  • ننثر الكاكاو على وجه الكاسات، وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • نخرج الكاسات من الثلاجة بعد أن تتجمد، ونزيّنها بكميّة من الفستق الحلبي المفروم.