طريقة دجاج بالفرن

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:١٠ ، ٥ يناير ٢٠١٥
طريقة دجاج بالفرن

من الأطباق الشهية المفضلة عند جميع الناس ( طبق الدجاج ) و خصوصاً الدجاج بالفرن ، و الدجاج بالفرن مع الخضروات سيكون طبقاً أشهى و ألذ .

المقادير

  • ملعقة صغيرة من الكركم .
  • ملعقة صغيرة من البابريكا .
  • ملعقة صغيرة من ثوم البودرة .
  • ملعقة صغيرة من البصل البودرة .
  • ملعقة صغيرة من الكمون .
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة .
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكاري .
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم .
  • ملعقة صيغرة من الملح .
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • حبة كبيرة من البصل المفروم الخشن .
  • فص من الثوم المهروس .
  • قرن فلفل أخضر مفروم .
  • كيلو من الدجاج .
  • حبتان من الجزر .
  • حبتان من البطاطس .
  • عشر حبات من المشورم الصحيح .
  • كوب من الفاصوليا الطويلة .
  • حبة كبيرة من الطماطم .
  • كوب من القرنبيط .

طريقة تحضير الدجاج بالفرن

  1. نحضر طبق صغير ، و نضع فيه الكركم مع الثوم ، و البصل ، و الكمون ، مع الكزبرة ، و الزنجبيل ، بالإضافة إلى بهارات الكاري و الهيل ، مع الملح و الفلفل . و نقوم بتخليط البهارات جميعاً .
  2. ثم نوزع نصف كمية البهارات على الدجاج ، في داخلها و خارجها ، كما و ندعك الدجاج بالبهارات .
  3. ثم نحضر طبق صغير و نضع فيه البصل و الثوم ، مع الفلفل ، ثم نضيف كمية قليلة من البهارات للمكونات . و نقوم بوضع خليط البصل هذا في داخل الدجاجة في تجويفها .
  4. ثم نحضر صينية واسعة ، و نحضر الكيس الخاص بشوي الدجاج ، و نضع في الكيس الجزر ، و البطاطس ، و المشروم ، مع الفاصوليا ، و الطماطم و القرنبيط . و نوزع بقية البهارات .
  5. نضع الدجاجة على الخضروات داخل الكيس ، و نقفله ، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 م ، ثم نضع الدجاجة و الخضروات في الفرن ، لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعة ونصف ، إلى أن تنضج الدجاجة و تتحمر .
  6. ثم نقدم طبق الدجاج مع الخضروات مع سلطة اللبن ، و الخبز .