طريقة عمل الحلبة لمرضى السكري

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٠٢ ، ٢١ مارس ٢٠١٧
طريقة عمل الحلبة لمرضى السكري

الحلبة والسكري

يعتبر السكري من الأمراض المزمنة التي يعاني منها العديد من الأشخاص، وهو لا يقل خطراً عن أمراض القلب أو السرطان، ويكون نتيجة وجود خللٍ في إفراز هرمون الإنسولين من البنكرياس، ولعلاجه عادةً ما يلجأ الأشخاص إلى تناول الأدوية أو أخذ الحقن، إلا أننا في هذا المقال سنركز على أهمية الحلبة لهذا المرض، وكيفية عملها واستخدامها.


فوائد الحلبة لمرضى السكري

بينت الأبحاث والدراسات الحديثة بأن تناول مقدار من الحلبة يتراوح ما بين خمسة إلى عشرة غرامات في اليوم يعالج مشكلة السكري، وذلك لأن لها العديد من الفوائد، وهي كالآتي:

  • تقليل نسبة السكر في الدم، وتنظيمها بشكلٍ فعال.
  • تبطيء عملية هضم الطعام في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة نسبة السكر الممتص من الدم، وذلك بسبب احتواء الحلبة على العديد من الألياف الذائبة.
  • زيادة قدرة الجسم على التعامل مع سكر الجلوكوز، وتسهيل هضمه.
  • الوقاية من الإصابة بمرض السكري، وخاصةً إذا كان وراثياً، لذلك ينصح المعرضون للإصابة بهذا المرض بإدراجها في نظامهم الغذائي.
  • نتيجةً لهذه الفوائد فقد أصبحت الحلبة المطحونة تدخل في صناعة الأدوية الطبية المستخدمة لتنظيم السكر، وهرمون الإنسولين في الجسم.


طريقة استخدام الحلبة للسكري

يكون استخدام الحلبة على شكل توابل تُضاف إلى أطباق الطعام المختلفة، مع الحرص على عدم رشها خلال عملية الطهي مع التوابل الأخرى، حيث يجب وضعها بعد أن ينضج الطعام، وذلك لأن تعريض الحلبة للحرارة بشكلٍ مباشر يقلل الفائدة الغذائية لها، ومن الممكن تناول شراب الحلبة الذي يُحضر من خلال نقع كمية من البذور في كوبٍ من الماء المغلي، وتركه لبضع دقائق لاستخلاص الفائدة الغذائية منه، مع الحرص على عدم تحليته بالسكر، وعدم الإكثار منه، لأنه قد يؤدي إلى زيادة الوزن، ومن الممكن تناول الحلبة بشكلٍ منتظم، ولكن بعد استشارة الطبيب المعالج لتحديد الكميات المناسبة لكل مريض.


خلطات طبيعية لعلاج السكري

  • القرفة: تحتوي القرفة على مادة البوليفينول التي تخفض نسبة السكر في الدم، حيث ينصح بشرب كوبٍ منها يومياً على الريق.
  • الثوم: يحفزالثوم البنكرياس على إفراز هرمون الإنسولين، ويشار إلى أن للبصل ذات الفائدة.
  • الشاي الأخضر: حيث ينصح بشربه يومياً قبل النوم لمدةٍ لا تقل عن شهر للحصول على النتائج المرغوبة.
  • أوراق المانجا: وذلك بتناول منقوعها للحصول على الفائدة الكبيرة.
  • أوراق البقدونس: يحسن البقدونس وظيفة البنكرياس، الأمر الذي من شأنه التحكم في مستوى السكر في الدم، لذلك ينصح بشرب منقوع البقدونس بشكلٍ يومي للحصول على الفائدة المرجوة.