طريقة عمل الدونات

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٠٤ ، ١٨ ديسمبر ٢٠١٤
طريقة عمل الدونات

الدونات واحد من أصناف الحلويات الشهيرة والمحببة للعديد من الأشخاص في شتى بلدان العالم، إليكم ضمن مقالنا بعض طرق تحضير الدونات:


الدونات باستخدام المطيبات

المقادير

  • كوب من السكر.
  • كوب من الطحين.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوب من الحليب.
  • القليل من السكر الناعم المطحون.

طريقة التحضير

  • يوضع البيض ويخلط جيداً.
  • توضع الزبدة مع الحليب والسكر والملح والقرنفل والقرفة.
  • تسكب المكونات على الطحين في وعاء بحجم مناسب.
  • يضاف البيض إلى المكونات.
  • تعجن المكونات بقليل من الماء الدافئ جيداً.
  • تترك العجينة حتى تختمر وذلك مدة ساعتين تقريباً.
  • تقطع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • ترق العجينة ونبدأ بالتشكيل على شكل قطع دائرية (كعكة).
  • تقلى الدونات في في الزيت الساخن على نار هادئة.
  • توضع الدونات في السكر المطحون أو جوز الهند.

الدونات العادي

المقادير

  • ثلاث أكواب من الطحين.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ست ملاعق كبيرة من السكر.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعق صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • توضع الخميرة مع القليل من السكر في الماء الفاتر.
  • يوضع البيض و الفانيليا في وعاء خاص ويتم خلطهما جيداً.
  • يوضع الزيت مع الحليب والسكر والملح.
  • تسكب المكونات على الطحين في وعاء بحجم مناسب.
  • يضاف البيض والخميرة إلى الخليط.
  • تعجن المكونات بقليل من الماء الدافئ جيداً.
  • تترك العجينة حتى تختمر وذلك مدة ساعتين تقريباً.
  • تقطع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم.
  • ترق العجينة ونبدأ بالتشكيل على شكل قطع دائرية (كعكة).
  • تقلى الدونات في في الزيت الساخن على نار هادئة.
  • توضع الدونات في السكر المطحون أو جوز الهند.


يمكن استخدام بعض أنواع الكريمة الخاصة بها ككريمة الشوكولاته بدلاً من السكر الناعم أو جوز الهند.


طريقة تحضير كريمة الشوكولاته الخاصة بالدونات

المقادير

  • كوبان من السكر الناعم المطحون.
  • ملعقتان من بودرة الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من الكريمة أو الحليب.
  • زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • يوضع السكر مع بودرة الكاكاو والكريمة في وعاء مناسب.
  • تقلب المكونات جيداً حتى تصبح سميكة.
  • تغمس الحبات في الكريمة حتى تصبح غنية بها.
  • تقدم باردة ويمكن تزيينها ببعض الألوان الخاصة والأشكال.
564 مشاهدة