طريقة عمل الكريمة للكيك

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٤٢ ، ٧ يناير ٢٠١٨
طريقة عمل الكريمة للكيك

القيمة الغذائية للكريمة

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكريمة الكيك، وذلك لكل ملعقة كبيرة منها:

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 42 سعرة حرارية
كامل قيمة الدهون 4 غرام
الدهون المشبعة 2 غرام
السكريات 1 غرام
الصوديوم 1 ملليغرام


كريمة الكيك بالفانيلا

مدّة تحضير المكوّنات والطهي 10 دقائق
تكفي لـ 12 شخص
طريقة الطهي المزج


المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من السكر البودرة.
  • ثلث كوب من الزبدة اللينة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة أو ملعقتان من الحليب.


طريقة التحضير:

  • ضع كلاً من: السكر البودرة، والزبدة داخل وعاء متوسط الحجم.
  • اخلط المزيج باستخدام الخلّاط الكهربائي
  • اخلط المزيج جيداً حتى يتكون لديك كريمة خفيفة القوام.
  • افرد الكريمة على الكيك أو املأ طبقات الكيك بها.
ملاحظة: اخلط الكريمة لمدّة أطول وأضف إليها الحليب في حال حصولك على كريمة ذات قوام كثيف، وأضف القليل من السكر البودرة في حال حصولك على كريمة ذات قوام خفيف.


كريمة السكر

المكوّنات:

  • كوبان من الكريمة الخاصة بالحلويات.
  • كوب من التوت البري للتزين.
  • ملعقتان من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أوراق نعناع لغايات التزيين.


طريقة التحضير:

  • ضع كلاً من: الكريمة مع السكر والفانيلا معاً.
  • استخدم المضرب الكهربائي واخلط المزيج حتى يصبح جاهزاً.
ملاحظة: لا تخلط المزيج بشكل مبالغ به حتى لا تتسبب في تكتل الكريمة.


كريمة زبدة الفول السوداني

مدّة تحضير المكوّنات والطهي 15 دقيقة
تكفي لـ 12 شخص
طريقة الطهي المزج


المكوّنات:

  • علبة كاملة من كريمة الفانيلا.
  • ربع كوب من زبدة الفول السوداني.


طريقة التحضير:

  • اجلب وعاء متوسط الحجم وضع به الكريمة وزبدة الفول السوداني.
  • اخلط المزيج جيداً باستخدام الملعقة.


كريمة الشوكولاتة

المكوّنات:

  • خمسون غراماً من الشوكولاتة.
  • كوبان من الكريمة السائلة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو السادة.


طريقة التحضير:

  • ضع الكريمة في قِدر مصنوع من الستانلس.
  • ضع المزيج على النار إلى أن يسخن ويكون فقاعات على جوانب القِدر.
  • أضف الكاكاو مع الشوكولاتة إلى القِدر، وقلّب المزيج حتى تذوب الشوكولاتة.
  • أزل القِدر عن النار، ثمّ أضف السكر وحرّك المزيج.
  • اخفق المزيج باستخدام المضرب الشبكي إلى أن تصبح هشة.
  • ضع كريمة الشوكولاتة داخل الثلاجة إلى أن تصبح جامدة.
  • ضع الكريمة في كيس التزيين، ووزعها على الكيك بشكل قلوب كبيرة الحجم.


كريمة الجبن

المكوّنات:

  • مئتا غرام من الجبن الكريمية اللين.
  • خمسة أكواب من السكر البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون.


طريقة التحضير:

  • ضع كلاً من: الجبن، والزبدة، وبرش الليمون، والسكر في وعاء الخلط.
  • ثبّت المضرب الشبكي في الخلّاط وشغل الآلة على السرعة المتوسطة.
  • استمر في الخلط حتى تحصل على مزيج كريمي ناعم ومتجانس وذي كثافة متوسطة.