طريقة عمل ثومية

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٥٣ ، ١٠ يناير ٢٠١٨
طريقة عمل ثومية

القيمة الغذائية للثومية

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة للثومية لكل 15 ملعقة منها:

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 745 سعرة حرارية
الدهون 46 غرام
الكربوهيدرات 2 غرام
السكريات 1 غرام
البروتين 1 غرام
الصوديوم 775 ملليغرام


ثوميّة اللبن

المكوّنات:

  • ثوم مفروم.
  • لبن زبادي.
  • مايونيز.
  • ليمون.
  • خل.
  • ملح.


طريقة التحضير:

  • اجلب وعاء وضع به المايونيز، والليمون، والخل وامزجهم جيداً.
  • تبّل المزيج بالملح والفلفل الأسود.
  • أضف الثوم إلى المزيج، واخلطهم جيداً.
  • قدّم الثومية باللبن.


ثوميّة شاورما الدجاج

مدّة تحضير المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
طريقة الطهي المزج


المكوّنات:

  • نصف كوب من اللبن.
  • أحد عشر فصاً من الثوم.
  • حبة من البطاطس الكبيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
  • ملح.


طريقة التحضير:

  • ضع كلاً من: اللبن، وفصوص الثوم، والبطاطس، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والمايونيز، والملح في وعاء الخلط.
  • شغّل الخلاط وامزج المكوّنات جيداً إلى أن يتكون لديك ما يشبه الكريمة المخفوقة.
  • ضع مزيج صلصة الثوم في الثلاجة إلى أن يبرد.
  • قدّم شاورما الدجاج مع صلصة الثوم.


ثوميّة النشا

المكوّنات:

  • كوب من الحليب.
  • كوب من فصوص الثوم الكاملة.
  • بياض ثلاث بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
  • زيت.
  • ماء مغلي.
  • فلفل أبيض.
  • ملح


طريقة التحضير:

  • ضع الماء المغلي مع الثوم ورشة من الملح في قِدر، ثمّ ضع القِدر على النار لمدّة تتراوح بين ثلاث إلى أربع دقائق حتى يصبح الثوم طرياً.
  • اخلط بياض البيض مع الفلفل الأبيض والملح، ثمّ أضف المزيج إلى الثوم المسلوق، ثمّ حرّك المزيج مجدداً.
  • أذب ملاعق النشا مع الحليب ثمّ أضف الخليط إلى مزيج الثوم.
  • أضف الزيت بشكل تدريجي من أجل الحصول على قوام الثومية المناسب.
  • اترك المزيج إلى أن يبرد تماماً.


ثوميّة المايونيز والبطاطس

المكوّنات:

  • كوب من المايونيز.
  • حبتان من البطاطس المسلوقة.
  • ثمانية فصوص من الثوم.
  • ملعقتان من اللبن الزبادي.
  • ملح.


طريقة التحضير:

  • اهرس البطاطس بشكل يدوي.
  • ضع كلاً من: البطاطس، والثوم، واللبن الزبادي، والمايونيز في وعاء.
  • اخلط المكوّنات جيداً، ثمّ أضف الملح وامزجها مجدداً.
  • قدّم صلصة الثوم مع الدجاج.


الثوميّة لايت

المكوّنات:

  • نصف كوب من الزيت.
  • بياض بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
  • فلفل أبيض.
  • ملح.


طريقة التحضير:

  • أضف بياض البيض مع الملح، واخلط المزيج جيداً إلى أن تتكون رغوة ناعمة وهشة.
  • أضف الزيت إلى المزيج بشكل تدريجي، مع الاستمرار في تحريك المزيج إلى أن يتجانس بشكل تام.
  • أضف عصير الليمون بشكل تدريجي مع التحريك المستمر، ثمّ أضف الفلفل الأبيض، ومسحوق الثوم.
  • حرّك المزيج جيداً ثمّ قدّم الثومية اللايت.