طريقة عمل سمك السلمون

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٣٥ ، ٣٠ أكتوبر ٢٠١٧
طريقة عمل سمك السلمون

سمك السلمون مشوي مع الطماطم والأعشاب

المكوّنات

لتحضير وجبة سمك السلمون المشوي مع الأعشاب والطماطم تكفي لأربعة أشخاص نحتاج إلى:

  • أربع قطع فيليه سمك سلمون.
  • فص من الثوم المطحون.
  • فلفل مطحون.
  • حبتا طماطم متوسطة الحجم، ومقطّعة إلى مكعبات.
  • ملعقة صغير من كلٍ من: عصير الليمون، والزنجبيل الطازج.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: البقدونس المفروم، وورق الريحان، والبصل الأحمر المفروم، والنعناع المفروم.


طريقة التحضير

  • وضع المكوّنات في وعاء، ثمّ خلطها.
  • إحضار أربع قطع من ورق القصدير.
  • وضع كل قطعة من السمك في وسط ورقة القصدير، ثمّ وضع فوق كل قطعة سمك ثلاثة أرباع من سلطة الطماطم.
  • إغلاق القصدير جيداً، ثمّ وضعه في الفرن لمدّة ربع ساعة.


سباغيتي سمك السلمون وصلصة البيستو

المكوّنات

  • مئتا غرام سمك السلمون.
  • مئة غرام طماطم.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • ثلاثمئة وخمسون غراماً سباغيتي باريلا.
  • مئتا غرام صلصة بيستو باريلا جاهزة.


طريقة التحضير

  • طهي السباغيتي في قدر من الماء المغلي والمملح، وذلك بحسب التعليمات الموجودة على العلبة أي حوالي ثماني دقائق.
  • وضع مقلاة كبيرة وتسخينها على نار خفيفة، وإضافة زيت الزيتون، ثمّ طهي السلمون بنسبة ثلاثة أرباع من النضوج، ثمّ يتم إضافة الطماطم المسحوقة.
  • تصفية الباستا، ثمّ إضافتها إلى المقلاة مع السلمون.
  • إزالة المقلاة عن النار، وإضافة القليل من الماء التي استعملت لسلق الباستا، وصلصة البيستو، ثمّ المزج جيداً.
  • توزيع ما في المقلاة إلى حصص فردية، ثمّ تزيين الأطباق بالشبت.