طريقة عمل شاورما الدجاج

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٥٨ ، ١ أبريل ٢٠١٤
طريقة عمل شاورما الدجاج

طريفة عمل شاورما الدجاج بالبيت

المقادير صدورمن دجاج الكميه التي تقومي بحتياجتها انتي اعملي سته - - نصف كاسة من زيت زيتون -نصف كاسة من عصير ليمون واذ قمتي بزيادة فيصبح افضل بهارات من الاسود او الابيض وملح وفلفل احمر حسب الذوق- ضعي علبة من روب زبادي


للعجينة

3 كاسات من الطحين كاس وربع من الماء ملعقه واحدة كبيره من خميره فوريه رشة ملح وملعقه واحدة كبيره سكر بيضه واحدة الطريقة نضع الدجاج في حافظة وقومي يأضافة الزيت والليمون والملح والبهارات ضعيها يوم كامل بداخل الثلاجة فأن هذا افضل

بعد يوم من نقع الدجاج في هذا الخليط نأخذ صدور من الدجاج على المقلى من التفال وقومي بقليها مع شريحة من زبدة حوالي ربع الزبدة لحتى فحينها تصبح محمرة قليلا ليس من الشرط ان تنضج فالمهم ان تتحمر قليلا بعد التحمير الخفيف ثم قطعي الدجاج على شكل الشرائح مستطيلة

العجينه : طريقه عمل الخبز نخلط الطحين مع السكر والملح والخميره والماء

اتركيها ان تخمر العجين لمدة ساعة ونص

فأن المقدار التي قمتي بعمله يكفي الى 15 من الخبز نحتاج الى تيفال او الى وسيلة ما والمهم ان لا توجد فيها خدش او حرق ما قومي بفرد العجينة التي قمتي بتقطيعها وقومي بلفها على شكل دوائر ونفردها بأن تكون متشابها بين كل خبز لأزم ان تنظفي الصاج حتى لا يحترق خوفا من ان يحترق الخبز ويصبح مر الطعم نأخذ الحشوة ونضع الخس والمخلل والصلصة والخس ولفها بشكل عادي


الحشوة: طماطم مقطعة على شكل شرائح او مكعبات مخلل خيار صلصة خس مفروم


وصحةوهنا

اقرأ:
3930 مشاهدة