طريقة عمل صلصة الثومية

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٤٨ ، ٣ يناير ٢٠١٨
طريقة عمل صلصة الثومية

صلصة الثّوم

مدّة تحضير المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ شخصين
طريقة الطهي المزج


المكوّنات:

  • ثوم منزوع الأطراف الخضراء.
  • زيت نباتي.
  • عصير الليمون.
  • ملح.


طريقة التّحضير:

  • اخلط الثوم مع الملح جيداً حتى يتكون ما يشبه المعجون.
  • أضف الزيت بشكل منتظم إلى أن يتكون ما يشبه المستحلب.
  • استمر في إضافة الزيت والتذوق للحصول على النكهة الصحيحة.
  • أضف عصير الليمون للتقليل من حموضة الصلصة.
ملاحظة: يجب أن تكون المكوّنات باردة.


صلصة الثوم الخاصة بالشاورما

المكوّنات:

  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • حبة بطاطا مسلوقة ومقطعة إلى قطع كبيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
  • أحد عشر فصاً من الثوم.
  • ملح.


طريقة التّحضير:

  • ضع كلاً من: اللبن، وقطع البطاطا، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والمايونيز، وفصوص الثوم، والملح داخل الخلاط.
  • اخلط المزيج حتى يتكون لديك خليط ناعم يشبه الكريمة المخفوقة.
  • ضع صلصة الثوم في الثلاجة.


صلصة الثّوم بالأعشاب

مدّة تحضير المكوّنات 5 دقائق
تكفي لـ 10 أشخاص
طريقة الطهي المزج


المكوّنات:

  • نصف كوب من المايونيز الخفيف.
  • نصف كوب من لبن الزبادي الطبيعي.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الأعشاب الطازجة مثل: الريحان، والثوم المعمر، والبقدونس، ونبات الطرخون.


طريقة التّحضير

  • ضع كلاً من: المايونيز، واللبن الزبادي، والثوم المفروم مع الأعشاب الطازجة في وعاء.
  • اخلط المكوّنات بشكل جيد.
  • غطِّ المكوّنات وضعها في الثلاجة حتى تبرد.


تغميسة الثوم

المكوّنات:

  • كوب ونصف من الماء البارد.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الماء المثلّج.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • عصير الليمون.
    • الملح.


طريقة التحضير:

  • اجلب قِدراً صغيراً وضع النشا.
  • أذب النشا مع الماء البارد، وضعها على نار منخفضة.
  • قلّب مزيج النشا على النار حتى يصبح لونه شفافّاً.
  • غطّ قِدر النشا واتركه ليبرد تماماً.
  • ضع الثوم مع خليط النشا داخل محضرة الطعام.
  • اخلط المزيج جيداً، ثمّ أضف إليه الزيت بهدوء.
  • أضف الماء المثلّج إلى المزيج بشكل تدريجي، حتى تحصل على القوام الذي ترغب به.
  • أضف عصير الليمون إلى المزيج، ثمّ اخلط المزيج جيداً.
  • قدّم تغميسة الثوم مع الشاورما والخبز العربي.


صلصة الثومّية

المكوّنات:

  • ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة.
  • بياض بيضتين.
  • فصا ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير:

  • ضع بياض البيض في الخلاّط، ثمّ أضف إليه رشة من الملح، واخلطه جيداً.
  • أضف الثوم المهروس، والخل إلى بياض البيض أثناء خلط المكوّنات.
  • أضف زيت الذرة بشكل تدريجي أثناء عملية الخلط.
  • استمر بالخلط حتى تمتزج المكوّنات جيداً.
  • قدّم صلصة الثومية مع مختلف أنواع الأكل.


وصفة سهلة لصلصة الثوم بالفيديو

لتحضير المثومة بطريقة سهلة وسريعة شاهد الفيديو.