طريقة عمل صلصة للشيبس

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٢٤ ، ١١ فبراير ٢٠١٨
طريقة عمل صلصة للشيبس

صلصة غواكامولي للشيبس

مدة تجهيز المكونات 5 دقائق
مدة التحضير 15 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص


المكوّنات

  • فصان من الثوم المهروس.
  • عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق.
  • نصف حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعماً.
  • نصف حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعماً.
  • حبة بندورة كبيرة ومقشرة ومفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • حبتان كبيرتان من الأفوكادو الناضج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة.
  • شيبس أو تاكو.


طريقة التحضير

  • قشر حبات الأوفوكادو وضعها في طبق عميق، ثمّ اهرسها بالشوكة.
  • أضف عصير الليمون، والبندورة، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، والبصل، والثوم، والشطة، والملح، والفلفل، وقلّب المكوّنات معاً لتختلط معاً، ثمّ ضع غواكامولي في طبق التقديم، ووزع فوقه الكريمة الحامضة وقدمه مع الشيبس أو التاكو.


صلصة الجبن

المكوّنات

  • مئة غرام من الجبن الأزرق.
  • ربع كوب من اللبن الخاثر.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة.
  • ربع كوب من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.


طريقة التحضير

  • ضع كلاً من الجبن، واللبن، والكريمة، والمايونيز، والبقدونس، والأوريجانو، والملح، والبصل، والثوم في وعاء.
  • قلب المكوّنات معاً باستخدام الشوكة حتى تحصل على صلصة ناعمة متجانسة.


صلصة الطحينيّة

المكوّنات

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ربع كوب من الماء.
  • نصف كوب من اللبن الرائب.
  • نصف كوب من الطحينيّة.


طريقة التحضير

ضع كلاً من الطحينيّة، وعصير الليمون، والماء، والفلفل، والملح، في طبق عميق، ثمّ قلب المكوّنات بالمضرب الكهربائي حتى تحصل على صلصة ناعمة.


صلصة الترتار

مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
تكفي ل 6 أشخاص


المكوّنات

  • كوب من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من مخلل الخيار المفروم ناعماً جداً.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • رشة من صلصة التباسكو.
  • ربع ملعقة صغيرة سكر.


طريقة التحضير

ضع كلاً من المايونيز ومخلل الخيار المفروم ناعماً وعصير الليمون، والبقدونس، وبودرة الثوم، وصلصة الياسكو، والسكر، في طبق، واخلط المكوّنات جميعها معاً ثمّ ضعها في الثلاجة حتى تبرد.


صوص مايونيز حار

المكوّنات

  • كوب مايونيز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة هريسة شطة.
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة.


طريقة التحضير

اخلط المايونيز مع هريسة الشطة والبصل البودرة ثمّ قدم الصوص.


أسرع طريقة لصنع تغميس الشيبس بالفيديو

لتحضير طبق تغميس شيبس بكل سرعة وسهولة شاهدي الفيديو.