طريقة عمل غداء سريع

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٠٧ ، ٣٠ أكتوبر ٢٠١٦
طريقة عمل غداء سريع

طريقة عمل غداء سريع

تحتاج ربة البيت في كثيرٍ من الأحيان لتحضير وجبة غداءٍ سريعة لا تتطلب منها وقتاً أو جهداً كبيراً، وأن تكون لذيذة ومميّزة ومرغوبة لدى أفراد العائلة في نفس الوقت، وذلك نظراً لتعرّضها لظروف مفاجئة، أو انشغالها بأمور المنزل، ممّا يجعلها في حيرة كبيرة لما ستقوم باختياره وتقديمه لهم، لكن لا داعي للقلق، وإليكِ بعض الوصفات الشهيّة التي يمكنكِ تحضيرها في وقتٍ قياسي.


معكرونة سريعة بالجبن

المكوّنات

  • ظرف من المعكرونة.
  • عشرون غراماً من جبن الشيدر.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • حبة بصل مفرومة ناعماً.
  • نصف كوب من زيت الذرة النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
  • بابريكا.
  • لتر من الماء، وصلصة الطماطم.
  • ماء مغلي بحسب الحاجة (يتم غليه في الإبريق الكهربائي السريع).


طريقة التحضير

  • اسكبي الماء المغلي في قدرٍ عميق، ثم ضعيه على النار.
  • أضيفي المعكرونة، ثم اتركيها تُسلق حتى تصبح ليّنة.
  • أخرجي المعكرونة من القدر، ثم صفّيها جيّداً، وضعيها جانباً.
  • ضعي الزيت، والبصل، والثوم في قدرٍ صغير، ثم ضعيه على النار، وقلّبي المكوّنات جيّداً حتى تذبل.
  • نكّهي البصل والثوم بالبابريكا، والملح، ثم أضيفي صلصة الطماطم، وقلّبي المزيج.
  • أضيفي المعكرونة للقدر، ثم قلّبيها بلطف حتى تمتزج بالصلصة من جميع الجهات.
  • اتركي المعكرونة على الغاز لمدة عشر دقائق حتى تتشرّب الصلصة، ويجف عنها الماء بشكل نهائي.
  • ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي المعكرونة في طبقٍ عميق.
  • زيّني المعكرونة بالجبن المبشور، والفلفل الأسود.


بطاطس مشوية

المكوّنات

  • أربع حبات من البطاطس.
  • نصف كوب من جبن موزاريلا.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الليّنة.
  • خمس ملاعق كبيرة من المايونيز، والبازيلاء.
  • كوب كبير من الجزر المفروم والمسلوق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • قشري البطاطس، ثم اقطعي كل حبة لنصفين، وضعيها في صينيّة متوسطة.
  • ادهني البطاطس بالزبدة، ثم اخبزيها بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة.
  • أخرجي صينيّة البطاطس من الفرن، ثم أزيلي اللب بوساطة حفارة الكوسا، أو بملعقة مكوّرة.
  • احشي أنصاف البطاطس بالجبن المبشور، ثم أعيديها للفرن، واتركيها حتى تتحمّر، ويذوب الجبن.
  • ضعي الجزر، والمايونيز، ولب البطاطس، والملح، والبازيلاء في وعاءٍ صغير، ثم اخلطي المكوّنات مع بعضها حتى تمتزج.
  • أخرجي البطاطس من الفرن، ثم وزّعي خليط المايونيز عليها.
نصيحة: ضعي ملعقة صغيرة من الزيت، والقليل من الملح في ماء سلق المعكرونة، واغسليها بالماء البارد بعد سلقها؛ حتى لا تلتصق ببعضها.