طريقة عمل كيكات باردة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٢٨ ، ١١ فبراير ٢٠١٨
طريقة عمل كيكات باردة

القيمة الغذائيّة لفطيرة التشيز كيك الباردة

القيمة الغذائيّة لكلّ مئة غرام من الكيك
الطاقة 482 سعرة حراريّة
البروتين 9.6 غراماً
الدهون 22 غراماً
الكربوهيدرات 63.5 غراماً
الألياف 3.1 غراماً
الأملاح 0.8 غراماً
السكر 48.7 غراماً


وصفة فطيرة التشيز كيك الباردة

مُدّة التحضير 10 دقائق
مُدّة الطهي 18 دقيقة
تكفي لــِ 10 أشخاص


المكوّنات

  • كوبان من الشوكولاتة السوداء السائلة.
  • ثلاثمائة غرام من بسكويت الشاي.
  • سبعة حبات من الموز.
  • عبوتان من جبنة الكريمة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • أحضر قالب الكعك وادهنه بزيت الزيتون.
  • ضَع الشوكولاتة السائلة في وعاء عازل للحرارة موضوع على قدر فيه ماء يغلي بلطف.
  • أضف ملعقتين من الزيت إلى الشوكولاتة حتّى يصبح الخليط متجانس.
  • قشّر حبات الموز في وعاء آخر، ثُم أسكب جبنة الكريمة إليها.
  • أُنثُر بسكويت الشاي على قاعدة القالب.
  • أُسكب خليط الموز والكريمة على البسكويت في القالب.
  • أترك القالب 120 دقيقة بحرارة الغرفة، ثمّ أضف خليط الشوكولاتة إليه.
  • ضَع القالب في الثلاجة مدّة 4 ساعات، ثُم قطّعه و قدّمه بارداَ.


وصفة أكواب التشيز كيك بالفراولة

مُدّة التحضير 10 دقائق
مُدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص


المكوّنات

  • ثمانية حبات من بسكويت جوز الهند.
  • مائتان وخمسون غراماً فراولة مُقطعة.
  • مائة وخمسون غراماً من التوت.
  • كأس ونصف من السكر.
  • كأسان من جبنة الكريمة.
  • كأس وربع كريمة مخفوقة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • فستق للتقديم.


طريقة التحضير

  • أُخفق السكر مع جبنة الكريمة والفانيليا.
  • أضف إليها الكريمة المخفوقة وحرّك الخليط جيداً.
  • اطحن البسكويت وضعه في الأكواب بشكل مرصوص.
  • أضف الفراولة والتوت إلى البسكويت في الأكواب.
  • أُسكب خليط جبنة الكريمة في الأكواب.
  • أدخل الأكواب إلى الثلاجة مدّة 4 ساعات، بعد ذلك، أخرج الأكواب وزيّنها بالفستق.


وصفة التشيز كيك بالزبادي

المكوّنات

  • ثلاث كؤوس من البسكويت المطحون.
  • نصف كأس من الزبدة.
  • كأسان من الزبادي.
  • نصف كيلو غراماً جبنة غير مملحة.
  • نصف كأس من باودر اللبن.
  • نصف كأس من السكر الناعم.
  • كأس جيلي مانجو.
  • نصف كأس من الماء.


طريقة التحضير

  • اخلط الجبن والزبادي بواسطة الخفاق الكهربائي مع اللبن والسكر.
  • أضف الجيلي إلى الماء في وعاء على النار حتّى يذوب الجلي جيداً، ثُم أضف الخليط إلى مكوّنات الحشوة.
  • أسكب خليط البسكويت المطحون والزبدة المذابة في قاعدة الصينية.
  • أضف لها الحشوة التي تم خلطها وضعها بالثلاجة مدّة ساعتين حتّى تصبح متماسكة وذات قِوام مكثّف، بعد ذلك، أضف خليط الجيلي والماء إلى الحشوة.
  • أترك الخليط حتّى يبرد.
  • أعده إلى الثلاجة لمدّة 4 ساعات كحد أدنى أواتركه لحين الاستخدام.