طريقة عمل كيكة كرات الشوكولاتة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٣:٠٢ ، ٣٠ يوليو ٢٠١٧

كيكة كرات الشوكولاتة

تعد كيكة كرات الشوكولاتة من الحلويات الشهية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، حيث يفضل تناولها العديد من الأشخاص، وذلك بسبب طعمها المميز والزائع، بالإضافة إلى إمكانية إعدادها بطرق متنوعة، وتزيينها بصلصات ومكوّنات متنوعة؛ ومنها: البسكويت المطحون، وجوز الهند المبشور، والشوكولاتة السائلة، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل كيكة كرات الشوكولاتة بطرق مختلفة.


طريقة عمل كيكة كرات الشوكولاتة

المكوّنات:

  • كوب من بسكويت الشاي المطحون طحناً ناعماً.
  • علبة من الحليب المكثف والمحلى.
  • أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
  • مئة غرام من جوز الهند.
  • مئة غرام من حبيبات الشوكولاتة.


طريقة التحضير:

  • وضع البسكويت المطحون في طبق عميق.
  • إضافة الحليب المكثف، ومسحوق الكاكاو، وجوز الهند.
  • عجن جميع المكوّنات جيداً باستخدام اليد، لتكوين عجينة طرية ومتماسكة.
  • وضع العجينة الناتجة داخل الثلاجة، وتركها لمدة لا تقل نصف ساعة.
  • عمل كرات متوسطة الحجم من العجينة، وغمسها بحبيبات الشوكولاتة، لتغطيها من جميع الجهات.
  • الاستمرار في نفس الطريقة، للانتهاء من كافة الكرات.
  • وضع الكرات الجاهزة في كاسات ورقية، وإدخالها إلى الثلاجة، وتركها حتى تبرد قبل تقديمها.


طريقة عمل كرات الشوكولاتة بالدبس

المكوّنات:
  • علبة من البسكويت المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة.
  • ربع كوب من الشوكولاتة الدهن.
  • ربع كوب من الحليب المضاف إليه الشوكولاتة.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الدبس.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكو.
  • ملعقة كبيرة من الشوكولاتة السادة.
  • كمية مناسبة من البندق.


طريقة التحضير:

  • خلط البسكويت المطحون والطحينة جيداً.
  • إضافة الشوكولاتة الدهن، والحليب المكثف، والدبس، والشوكولاتة السادة، مع الاستمرار في الخلط.
  • عمل كرات متوسطة الحجم من الخليط الناتج، وحشوها بالبندق.
  • الاستمرار في نفس الطريقة، للانتهاء من كافة الكمية الموجودة.
  • وضع الكرات داخل الثلاجة وتركها لمدة لا تقل عن ساعة.


طريقة عمل كرات الشوكولاتة بالبسكويت

المكوّنات:

  • مئتا غرام من البسكويت السادة.
  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من الشوكولاتة البيضاء.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • ثماني ملاعق صغيرة من جوز الهند.


مكوّنات كرات الشوكولاتة البنية:

  • مئتا غرام من البسكويت السادة.
  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من الشوكلاتة السادة.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • أربع ملاعق من الكاكاو.


طريقة التحضير:


تحضير كرات الشوكولاتة البيضاء:

  • برش الشوكولاتة بشكل ناعم، وتذويبها بالميكرويف لمدة لا تقل عن دقيقتين.
  • وضع الزبدة في الميكرويف، وتذويبها جيداً.
  • وضع البسكويت في كيس من البلاستيك، وطحنه باستخدام الشوبك، للحصول على خليط ناعم.
  • إضافة الشوكولاتة والزبدة، والخلط مرة أخرى، للتماسك التام.
  • إدخاله إلى الميكرويف لفترة قصيرة.
  • عمل كرات صغيرة من الخليط، وغمسها بالجوز الهند.


تحضير كرات الشوكولاتة البنية:

  • عمل كرات متوسطة الحجم بنفس الطريقة الأولى، وغمسها بمسحوق الكاكاو.
  • وضع الكرات داخل الثلاجة حتى تبرد قبل تقديمها.