طريقة عمل ليالي لبنان منال العالم

طريقة عمل ليالي لبنان منال العالم

طريقة عمل ليالي لبنان منال العالم

لقد برعت منال العالم في مجال إعداد الوصفات الشهيّة، والطّهي. وهي تهدف دائمآ إلى تقديم الوصفات بطريقة صحيحة، وصحية ، ومضمونة. وهي حاصلة على ليسانس آداب في جامعة عين شمس في علم النفس عام 1981 م .


قامت منال العالم  بعقد دوراتٍ متخصّصة في فنّ الطّهي لسيّدات المجتمع منذ عام 1995م حتى 2007م .

وقامت أيضآ بتأسيس شركة للدّعاية والإعلان بدولة الكويت عام 2000م .


تعد ليالي لبنان من الحلويّات الّلذيذة، والمفضّلة في الوطن العربي، والّذي يجعلها مفضّلة دوناً عن غيرها من الحلويّات التي تشتهر كثيرآ في رمضان وهي سهلة التحضير، وهي أيضآ من الحلويّات المشهورة بلبنان. وطعمها لذيذ، وتتميّز بأنّها خفيفة لا تسبّب آلاماً في المعدة .


لعمل ليالي لبنان حسب كتاب منال العالم تحتاجين إلى المقادير التالية:


• مستكة

• ملعقة ماء ورد

• ملعقة ماء زهر

• علبة قشطة

• ستة أكواب ماء

• ملعقة نشا

• ثلاث ملاعق سكر

•12 ملعقة من الحليب المجفف

•10 ملاعق سميد ناعم

• ملعقة من عصير الليمون الحامض

• فانيلا للتّنكيه وفستق حلبي للتزيين .


طريقة التّحضير:

أولاً: قومي بوضع كلٍّ من السّميد، والحليب، والنّشا، وماء الورد، وماء الزّهر، والمستكة، والفانيلا، والماء، و السكّر في وعاء.

ثانياً: ضعي الوعاء الذي يحوي هذه المكوّنات على النّار، وقومي بتحريكه على نار هادئة حتى يصبح كثيفاً.

ثالثاً : ضعي الخليط في طبق التّقديم واتركيه حتّى يبرد .

رابعاً وأخيراً : افردي القشطة على وجه الخليط، و زيّنيه بالفستق الحلبي أو الّلوز.


لصناعة القطر :

المقادير :-

- ثلاث كاسات من السكّر .

- كأسان من الماء .

- ملعقة من عصير الّليمون .


قومي بوضع السكّر والماء والليمون على نارٍ هادئة، واستمرّي بالتّحريك حتّى يصبح الخليط كثيفاً، ثم اسكبي القطر على ليالي لبنان وقدّميها وصحّة وعافية .