طريقة كريمة الزبدة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٥٠ ، ٤ فبراير ٢٠١٨
طريقة كريمة الزبدة

كريمة الزبدة

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لــ 8 أشخاص
السعرات الحرارية 228 سعرة حرارية


المكوّنات

  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة الطرية.
  • ملعقة صغيرة ونصف من خلاصة الفانيلا.
  • كوبان من السكر البودرة المنخل.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • ثلاث نقاط من الملون الغذائي أو -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • اخفق الزبدة بالخفاقة الكهربائية أو بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة.
  • أضف السكر البودرة تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يمتزج تماماً مع الزبدة.
  • أضف خلاصة الفانيلا واخفق مجدداً.
  • أضف الحليب واخفق من ثلاث إلى أربع دقائق إضافية.
  • أضف الملون الغذائي في حين استخدامه واخفق مدّة ثلاثين ثانية أو حتى تصل إلى اللون المرغوب.


كريمة الزبدة المنكهة

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِــ 12 شخصاً


القيمة الغذائية

السعرات الحرارية 284 سعرة حرارية
الدهون 20.6 غرام
الدهون المشبعة 13 غرام
الكربوهيدرات 25 غرام
السكريات 25 غرام
الأملاح 0.4 غرام
البروتين 0.1 غرام


المكوّنات

  • ستمئة غرام من السكر البودرة المنخل.
  • ثلاثمئة غرام من الزبدة المملحة أو غير المملحة الطرية.
  • برش قشر برتقال.
  • برش قشر ليمون.
  • القليل من خلاصة الفانيلا.
  • نقاط من الملون الغذائي.
  • بودرة الكاكاو -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

اخفق الزبدة مع السكر مع الملون أو المنكه الغذائي الذي اخترته حتى يتشكل لديك خليط ناعم، وعادة ما تستخدم الزبدة المملحة للكعك العادي، وغير المملحة لكيك المناسبات.


كريمة الزبدة بالكاكاو

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق


القيمة الغذائية

السعرات الحرارية 556.6 سعرة حرارية
الدهون 20.3 غرام
الدهون المشبعة 12.2 غرام
الكولسترول 51.9 ملليغرام
الصوديوم 174.7 ملليغرام
الكربوهيدرات 92.2 غرام
الألياف 2.1 غرام
السكريات 83.8 غرام
البروتين 3 غرام


المكوّنات

  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • كوبان وثلثا الكوب من السكر البودرة.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • ثلث كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة ونصفها من الفانيلا.


طريقة التحضير

  • ضع الزبدة في وعاء واخفقها حتى تصبح ذات قوام كريمي.
  • أضف السكر والكاكاو واخفق جيداً.
  • أضف الحليب على دفعات مع التقليب قبل كل إضافة جديدة.
  • أضف الفانيلا وقلّب جيداً.


فيديو طريقة تحضير كريمة الزبدة

للتعرف على طريقة تحضير كريمة الزبدة شاهد الفيديو.