طريقة كيكة سهلة ولذيذة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٥٨ ، ١٦ مايو ٢٠١٨
طريقة كيكة سهلة ولذيذة

طريقة الكيكة العادية

المقادير

  • 3 ملاعق باكينغ باودر.
  • 1 كوب سكر.
  • 5 حبات بيض.
  • 2 كوب طحين.
  • 1/5 كوب زيت.
  • 3 ملاعق فانيلا.
  • كوب حليب.


طريقة التحضير

  • يُمزج كل من البيض، والسكر، والزيت في وعاء واسع ثم يُضاف إليه كل من الفانيلا، والحليب، مع الاستمرار في المزج.
  • يُضاف كل من الطحين والباكنج باودر إلى الوعاء مع الاستمرار في المزج.
  • يُدهن قالب الكيك بالزيت ثم يرش بالطحين، ويسكب بداخله المزيج الناتج.
  • يُترك قالب الكيك في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم يخرج من الفرن ويشرح.
  • يُمكن تزيين الكيكة بالكريما وشرائح الفراولة.


كيك التمر السريع

المقادير

  • كوب سميد.
  • ربع كوب سمسم.
  • كوب تمر مشرح.
  • بيضة ذات حجم متوسط.
  • ربع كوب سكر.
  • كوب طحين.
  • خمس ملعقة محلب.
  • ملعقة باكنيج باودر.
  • ثلاثة أرباع كوب زبدة مذوبة.
  • كوب حليب مكثف محلى.
  • ملعقة يانسون بودرة.


طريقة التحضير

  • يضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويثبت الرف الشبكي في وسطه، وتُغلف صينية بمقياس 22.86سم في 33.02سم بورق الزبدة.
  • يضاف كل من السميد، والمحلب، والباكنج باودر، والطحين، واليانسون في وعاء الخلاط، وتخلط باستخدام المضرب الشبكي على سرعة خفيفة لبضع ثواني حتى تمتزج المكونات معاً.
  • تضاف باقي المكونات عدا السمسم إلى وعاء الخلاط، وتخلط على سرعة متوسطة حتى لحين الحصول على مزيج متجانس.
  • يُفرد الخليط الناتج في الصينية، ثم يساوى سطحه ويرش بالسمسم.
  • يُترك الكيك لمدة ثلث ساعة في الفرن، ثم يخرج منه ويوضع على شبك معدني حتى يبرد.
  • يُخرج الكيك من الصينية ويُقطّع بالاستعانة بسكين حادة ويُقدّم بحسب الرغبة.


المراجع