طريقة كيكه سهله ولذيذه

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:١٨ ، ١١ فبراير ٢٠١٨
طريقة كيكه سهله ولذيذه

الكيك اليومي

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لــِ 10 - 12 شخص


المكوّنات

  • كوب من كلٍّ من: الحليب كامل الدسم، والزبدة اللينة.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.


طريقة التحضير

  • أنخل كلاً من: الملح، الدقيق، والبيكنج باودر في طبق عميق.
  • ضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، وأخلطهم على سرعة متوسطة حتّى يصبح الخليط هشاً.
  • أضف البيض بالتدريج مع التقليب المستمر، ثمّ أضف الفانيلا.
  • أضف نصف مقدار الحليب وثلث مقدار خليط الدقيق، ثمّ أخفقه على سرعة بطيئة، ثمّ أضف بقية الدقيق والحليب.
  • أخفقه لمدّة دقيقة إلى أن يصبح ناعماً.
  • أسكب الخليط في قالب الكيك، وأدخله الفرن لمدّة خمس وأربعون دقيقة حتّى ينضج.


كيك الموز البسيط

مدّة التحضير 8 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لــِ 8 أشخاص


المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • ثلاث حبات من الموز.
  • ملعقة صغيرة من كلٍّ من: بيكربونات الصودا، والبيكنج باودر، و القرفة، والفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • بيضتان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من السكر الناعم.
  • نصف كوب من الحليب.


طريقة التحضير

  • ضع كلاً من: بيكربونات الصودا والموز في وعاء عميق، ثمّ أهرس الموز تماماً باستخدام الشوكة.
  • أنخل كلاً من: البيكنج باودر، الملح والدقيق في وعاء عميق.
  • ضع القرفة، الزبدة، السكر، الفانيلا والبيض والقرفة في وعاء الخلاط، ثمّ شغل الخلاط لمدّة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة حتّى يصبح الخليط هشاً وكريمي.
  • أضف إليهم الموز، الدقيق والحليب وشغل الخلاط لمدّة دقيقة على سرعة متوسطة.
  • أسكب الخليط في قالب الكيك، ثمّ أدخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدّة ثلاثون دقيقة.
  • أترك الكيك ليبرد، ثمّ قدمه.


كيكة الليمون

المكوّنات

  • كوب من كلٍ من: الزبادي، والزبدة اللينة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • أربع بيضات.
  • باكيت من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون.


مكوّنات الصوص

  • ثلاثة أرباع كوب من سكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من عصير الليمون.


طريقة التحضير

  • ضع الزبدة في العجانة، ثمّ أضربها، ثمّ أضف إليها السكر وأخلطهم جيداً.
  • أضف الزبادي إلى الخليط السابق، ثمّ أضف إليهم عصير الليمون، برش الليمون والبيض.
  • ضع البيكنج باودر ورشة الملح على الدقيق، ثمّ أضفهم إلى الخليط السابق.
  • أسكب الخليط في قالب الكيك، ثمّ إخبزه حتّى ينضج.
  • أخلط كلاً من: عصير الليمون، السكر والزبدة على النار حتّى الغليان، ثمّ ارفعه عن النار وشرب به الكيك وهو ساخن، ثمّ زينه بشرائح الليمون وقدمه، لتحضير الصوص.


فيديو طريقة عمل كيك الفراولة والبسكويت

للتعرف على طريقة عمل كيك الفراولة والبسكويت شاهد الفيديو: