طريقه التشيز كيك

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:١١ ، ٦ مايو ٢٠١٤
طريقه التشيز كيك

أولاً:شيز كيك بالشكولاتة :

المقادير المطلوبة:

• عدد 1 علبة من بسكويت الشاي

• 2 ملعقة سكر

•2 ملعقة مسحوق الشكولاتة

• قليل من بودرة القرفة

• عدد 1 قالب زبدة طرية

•2 علبة جبن كيري

• ½ كوب شوكولاتة سائلة

• ½ كوب زبادي

• عدد 5 بيضات

• عدد 1 كوب سكر

• فانيلا

طريقة العمل :

  • يتم خلط المقادير الخمسة الأولى في الخلاط الكهربائي جيداً.
  • توضع المقادير بعد خلطها في صينيّة قابلة للفتح.
  • وبعد ذلك توضع الصينيّة في الثلاجة .
  • نقوم بخلط الجبن في الخلاط .
  • ومن ثم نضيف اللّبن والبيض والسكر والفانيلا والشوكولاتة (بالترتيب)
  • نقوم بإخراج الصينيّة من الثلاجة ونضع الخلطة السابقة فيها.
  • نقول بوضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة .
  • حينما تنضج يتم إخراجها ووضعها بالثلاجة لتقدم باردة.

ثانياً:شيز كيك اللّبنة بالفراولة:

المقادير المطلوبة :

مقادير الطبقة الأولى :

• عدد 2 بسكويت ماري مطحون

• قطعة زبدة صغيرة

• نصف كوب زيت

مقادير الطبقة الثانية:

• أربعة ملاعق لبنة

• ثلاث بيضات

• ملعقة واحدة فانيليا (ملعقة صغيرة)

•160 مل حليب سائل

• عدد 12 قطعة جبنة مثلثات

• نصف كوب سكر

مقادير الطبقة الثالثة:

• ستة ملاعق مربى بالفراولة كبيرة

• ربع كوب ماء

طريقة العمل :

  • يتم خلط البسكويت مع الزبدة والزيت .
  • يتم وضع الخليط في الصينية (صينية فرن متوسطة الحجم) او صينية شيزكيك معضغط الخليط بشكل جيد حتى يرص في أرضية الصينية بشكل مضغوط.
  • نقوم بعد ذلك بخلط مقادير الطبقة الثانية في كأس الخلط جيداً .
  • يتم صب الخليط بعد تمام خلطه على الطبقة الأولى في الصينية .
  • نضع الصينية بعد ذلك (وهي الآن تحتوي على طبقتين) في الفرن لمدّة 30 دقيقة.
  • نقوم بإخراج الصينية من الفرن بعد انقضاء المهلة المحدّدة وتوضع في الثلاجة.
  • نقوم بخلط المربى والماء وذلك باستخدام شعلة منخفضة لمدّة عشرة دقائق.
  • نقوم بصب الخليط (المربّى والماء) على الطبقة الثانية وتترك الصينيّة في الثلاجة.
  • تقدم باردة.
اقرأ:
826 مشاهدة