طريقه صينيه خضار

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٥٠ ، ٢٨ ديسمبر ٢٠١٤
طريقه صينيه خضار

تعتبر صينيّة الخضار هي الخيار الأسهل لسيدة المنزل عندما تحتار في الطّبق الذي تنوي إعداده ، تتنوّع طرق إعداد صينيّة الخضار حسب أنواع الخضار المتواجدة لديكِ وبالرغم من إختلاف طرق إعدادها إلا أنّها طبقٌ غنيّ جداً ومفيد لكل أفراد العائلة ، وسأقدِّم لكِ سيدتي طريقة ولا أروع لإعداد صينيّة الخضار .


صينيّة الخضار المشكّلة مع الدّجاج

المكوّنات

  • دجاجة مقطّعة لأرباع .
  • كوب من الباذنجان المقطّع لقطعٍ متوسطة .
  • كوب من الكوسا المقطّع لدوائر عريضة قليلاً .
  • كوب من الجّزر المقّطع لدوائر .
  • كوب من البطاطا المقطّع لمكعّبات متوسطة الحجم .
  • كوب من القرع العسليّ المقطّع لمكعّبات .
  • كوب من البروكلي المقطّع .
  • رأس بصل كبير مقطّع لجوانح .
  • رأس ثوم مقشّر ومقطع لشرائحٍ رفيعة .
  • كوب من الفلفل الرّومي الملوّن المقطّع .
  • ثلاثة ملاعق من ( زيت الزّيتون ، خل البلسمك ، صويا صوص ، )
  • ملعقة كبيرة من الأوريغانو ، والكمُّون ، والكاري ، والفلفل الأسود ، والزّنجبيل البودرة ،و بودرة مرق الدّجاج ) .
  • كوب ماء مُذاب به ملعقة صغيرة من الملح .

طريقة إعداد صينيّة الخضار

  • في صينيّة فرن كبيرة ضعي الخضراوات المقطّعة جميعها وقلِّبيها معاً حتّى تختلط .
  • أضيفي الأوريغانو والبهارات المذكورة أعلاه إلى الخضار وقلِّبيها معاً .
  • أضيفي زيت الزّيتون وخل البلسمك والصّويا صوص وقلّبي مجدداً .
  • صُفِّي قطع الدّجاج على سطح صينيّة الخضار بشكلٍ جميل .
  • أسكبي كوب الماء على صينيّة الخضار .
  • غطِّي صينيّة الخضار بورق الفويل وضعيها بالفرن على درجة حرارة 200 درجة مئويّة تحتاج لساعتين حتى تنضج تماماً .
  • يمكنك فتح ورق الفويل وتحمير صينيّة الخضار من أعلى .
  • قدّميها وهي ساخنة مع الأرز المفلفل الأبيض أو مع الخبز العربيّ .


يمكنكِ وضع الخضار التي ترغبين بها لإعداد صينيّة الخضار ، كما يمكنكِ إعدادها بقطع فيلة اللّحم أو اللّحم المفروم أو بصوص الطّماطم ، وبمقدوركِ الإستغناء عن الدّجاج واللّحم والإكتفاء بالخضار وحدها إنّ رغبتِ بذلك ، ويمكنكِ التّفنن والتّنويع بطبق صينيّة الخضار كإضافة البشاميل أو الجّبن المبشور ، فتتعدّد الخيارات ولكِ حريّة الإختيار .