عمل تورتة الشيكولاتة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:١٦ ، ٢٢ ديسمبر ٢٠١٤
عمل تورتة الشيكولاتة

تورتة الشكولاته

( الجاتو ) يعتبر هذا القالب من الحلوى من أشهى الحلويات المحببة لدى العائلة ، وذلك للذة مذاقه و خفة طعمه و المتعة بتحضيره ، يمكن تحضير التورتة بالمنزل ببساطة و بعض المرح من الأم و أطفالها الصغار و هم بإمكانهم المساعدة بتحضيره ، عادةً يتم تحضير التورتة للمناسبات السعيدة ذات الأهمية الكبيرة لدينا مثل الإحتفال بعيد الميلاد و مناسبات الزفاف و الكثير من الأعياد الخاصة .


المكونات اللازمة لتحضير تورتة الشكولا

  1. خمس بيضات من الحجم الكبير .
  2. كأسين من الدقيق .
  3. ثلاثة أرباع كأس من الزيت النباتي .
  4. كأس من الحليب السائل .
  5. خمس ملاعق من بودرة الكاكو السادة .
  6. ثلاث ملاعق من البيكنج باودر.
  7. ثلاث ملاعق من الفانيلا .
  8. ملعقتين من عصير الليمون الطبيعي .
  9. كريما دريم و يب ينكهة الشكولا .
  10. نصف كأس من السكر .

طريقة التحضير

  • نحضر البيض و نفصل البياض عن الصفار و نخفق البياض بالخفاقة الكهربائية على سرعة عالية .
  • ثم نضيف بعد ذلك السكر و نستمر بالخفق حتى يتضاعف الحجم و يصبح القوام مثل الكريمة .
  • نضيف بعد ذلك الفانيلا و الزيت مع الإستمرار بالخفق ، ثم نضيف كأس الحليب السائل .
  • نضيف كأس من الطحين و نخفق المكونات على سرعة متوسطة ، ثم نضيف باقي الطحين تدريجياً حتى يصبح المزيج كثيف .
  • ثم نضيف بعد ذلك بودرة الكاكاو و نخفق المزيج حتى تتجانس المكونات تماماً ن بعد ذلك نضيف صفالا البيض و البكنج باودر و نخفق على سرعة متوسطة، حتى تتجانس جميع المكونات .
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ن ثم نجهز القالب و ذلك بدهن القالب بالزيت النباتي و الطحين ، ثم نضيف الخليط بالقالب ، و نضعه بالفرن حتى تنضج و تحتاج لمدة ما بين ( 35 - 45) دقيقة .
  • يتم فحص الكيكة و ذلك بإدخال عود ثقاب و يجب أن يخرج العود نظيف لا توجد عليه أثار الكيكة .
  • أثناء ذلك ، يتم تحضير كريمة الشكولا بإتباع التعليمات الموجودة على مغلف الكريمة للتحضير ، و نحضر الحشوة المفضلة و ذلك حسب الرغبة .
  • نخرج الكيكة من الفرن و نتركها حتى تبرد قليلاً و نقسمها إلى قسمين و نضع جزء من الكريمة و الحشوة التي تم إختيارها مثلاً قطع الفواكة المشكلة ، بعد ذلك نضع الجزء الاخر من الكيكة و نغلقها تماماً.
  • نضع الجزء المتبقي من الكريمة فوق الكيكة للزينة و نضع عليها بعض من قطع الفواكة .
  • نضعها بالثلاجة حتى تبرد تماماً و تقدم باردة .

و صحتين و عافية .

623 مشاهدة