عمل خبز الشاورما

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٠٧ ، ٢٦ يناير ٢٠١٥
عمل خبز الشاورما

لعل الشاورما من أحد أطيب الأكلات العربية المعروفة و المشهورة و المحبوبة ، ليس فقط في الوطن العربي ، بل أيضاً عالمياً . و الشاورما إما أن تصنع من اللجم الأحمر أو من لجم الدجاج ، و تقدم مع صلصة الطحينية في معظم الأوقات ، و حالياً يتم تقديم الشاورما بعدة أشكال و بعدة طرق . و يمكن تقديم الشاورما مع الخبز العادي أو مع خبز الشراك ، و لكن للشاورما نوع خاص من الخبز . و لذلك سيقدم لك هذا المقال طريقة عمل خبز الشاورما المميز في المنزل.


المقادير

  • 6 كوب من الطحين .
  • 5 ملعقة شاي صغيرة من الخميرة .
  • 1 ملعقة شاي صغيرة من السكر .
  • 2 ملعقة شاي صغيرة من الملح .
  • 1 / 3 كوب من زيت الزيتون .
  • 2 كوب من الماء الدافئ .


طريقة تحضير خبز الشاورما

  1. أحضري وعاء ، و ضعي فيه كوب واحد من الماء الدافئ و من ثم أضيفي السكر للماء ، و من ثم أضيفي الخميرة للماء و السكر ، و استمري بالتحريك لحوالي 1 / 4 ساعة .
  2. أحضري وعاء للعجن و ضعي فيه الطحين مع الملح ، و من ثم أضيفي زيت الزيتون و الخليط من الخطوة السابقة و أضيفي الماء الدافئ أيضاً .
  3. قومي بتقليب المكونات و تحريكها إلى أن تمتزج و تتجانس ، و استمري بالعجن إلى أن تصبح العجينة متماسكة .
  4. قومي بعمل كرات متساوية في الحجم من العجين ، و ضعيها في صينية بحيث لا تلتصق معاً و من ثم غطيها و اتركيها لترتاح لحوالي 2 ساعة .
  5. قومي بتسخين الفرن مسبقاً ، و افردي الكرات كل على حدا ، و ضعيها في الفرن لتخبز .


و الآن أصبح لديكي خبز الشاورما المنزلي جاهزاً ، ما عليكي إلا أن تحضري الشاورما على طريقتك و تقدميها بهذا الخبز لعائلتك و أحبائك ، و صحة و عافية .