كيفية اعداد الحلويات

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:١٥ ، ٢٧ نوفمبر ٢٠١٤
كيفية اعداد الحلويات

الحلويات

تعتبر الحلويات من الأطباق المحببة لدى عدد كبير من الكبار والصغار على حد سواء ، كما تتميّز بتنوع طرق إعدادها ، فتطول القائمة المحتوية على أصناف عديدة من الحلويات التي من الممكن أن نقوم بتحضيرها، ومن الناحية الصحية فالجسم يحتاج إلى تناول الحلويات ، حيت تعمل بدورها على إمداده بالسعرات الحرارية ، تحديداً التي تلزمه ويحتاجها من بعد قيامه بنشاط ما أو مجهود ما ، حتى من بعد غضبه أو مروره بحزن ما ، حيث تستطيع منحه من خلال مذاقها الشهي الشعور بالهدوء ، كونها تعمل على تهدئة الأعصاب تحديداً الطبيعي منها كالعسل وقصب السكر .


ولك أن تجد فوائدها أيضاً في فترة تناولها من بعد الصيام ، حيث تعمل على منح الجسم النشاط ، كونها ترفع من مستوى السكر في الدم ، ممّأ يجعلها تجدد النشاط لدى الصائم ، ونضف إلى ذلك على أنها من الأشياء التي ينصح بتناولها لمن يعاني من الأرق حيث تملك القدرة على منحه النوم بهدوء ، مع الحرص دائماً على عدم المبالغة والإفراط في تناولها كونه ستؤدي حينها للإصابة بأمراض مثل السمنة .


بعض من أطباق الحلويات ، السهلة التحضير :


مكعبات الشوكولاته

المقادير

  • كوب من الحليب السائل.
  • 2 كوب من الحليب المجفف.
  • 1 من بسكويت الشاي.
  • أصبع من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • علبة قشطة.
  • 12 قطعة من جبنة الكيري.
  • كمية قليلة من النسكافيه.
  • نصف علبة من الحليب المركز.
  • قطع صغيرة من شوكلاته أولكر وذلك حسب حجم الصينية .


طريقة التحضير

نقوم بتغميس قطع البسكويت بالحليب السائل.

  • نقوم بصف طبقتي من البسكويت في صينية مستطيلة الحجم.
  • لاحقاً نحمص الحليب المجفف إلى أن يصبح ذهبي اللون ، ونخلطه مع السكر ، القشطة ، والزبدة مستخدمين حينها الخلاط الكهربائي.
  • نضيف له الحليب المجفف الذي قمنا بتحميصه ، لنأخذ هذا المزيج لاحقاً ونسكبه على البسكويت .
  • نقوم بإضافة طبقة من قطع الشوكلاته التي نعمل بصفها فوق طبقة المزيج الذي سكبناه ، مع خلط الحليب المركز مع قطع الجبن في الخلاط الكهربائي إلى أن نلاحظ تحوله لخليط متجانس.
  • ومن ثم نسكب القليل من كميته على طبقة قطع الشوكلاته.
  • ثم نرش عليها القليل من النسكافيه.
  • ويتم من بعد ذلك بإدخال الطبق للثلاجة حتى يجمد .


السينابون

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط كل من الخميرة ، السكر وكأس الماء بشكل جيّد ، ومن ثم نضيف لهم ربع كأس من الزيت ، مع الخلط بشكل جيد ، ومن ثم نقوم بإضافة ثلاث كاسات من الدقيق ، وملعقة صغيرة من البكنج باودر ، مع الإشارة بأن الدقيق نقوم بإضافته بشكل تدريجي .
  • لتحضير الحشوة نحتاج إلى مقدار من السكر البودرة والقرفة الناعمة بشكل متساوي ، ونصف ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة .
  • ولتحضير الصوص نخلط كل من 2 فنجان حليب بودرة بحجم فنجان الشاي ، و2 فنجان بحجم فنجان الشاي أيضاً من السكر ، وواحد فنجان من الماء ،على النار إلى أن نلاحظ ذوبان السكر وبدء غليانه . ومن ثم نقوم بالتطبيق من خلال حشي العجينة وإدخالها للفرن .


كرات الشوكلاته بالبندق

المقادير

نصف ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو.

  • علبة حليب نستله المركز المحلى بالشوكلاته.
  • كوب من حبات البندق المحمص.
  • نصف كوب من السكر.
  • اثنان ونصف من بكسويت الشاي المطحون.
  • وللتزين نحتاج إلى نصف كوب من جوز الهند المجفف .


طريقة التحضير

نخلط كل من حليب النستلة ، السكر ، مسحوق الكاكاو ، والبسكويت المطحون معاً في داخل وعاء ، مع مزج المكونات بشكل جيد.

  • نقوم بتقسيم هذا المزيج لكرات صغيرة الحجم.
  • ونحشي كل كرة بحبة من البندق المحمص.
  • نقوم من بعد ذلك بتغميس الكرات في جوز الهند ، ونضع هذه الكرات في صينية ، وندخلها للثلاجة حتى تبرد .
487 مشاهدة