كيفية تحضير تيراميسو

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:١٩ ، ١٩ نوفمبر ٢٠١٤
كيفية تحضير تيراميسو

تعد التيراميسو من أنواع الحلويات الشهية و الطيبة ، و هي من الحلويات الإيطالية المعروفة في العالم ، و إليك فيما يلي طريقة نحضير التيراميسو :


مقادير وصفة التيراميسو :


1 . 36 قطعة بسكويت ( يفضل من نوع أصابع الست ) .

2 .4 من صفار البيض .

3 . كوب و نصف الكوب من جبنة الماسكاربون .

4 .4 من ملعقة الطعام من السكر ذي الحبيبات الناعمة ( سكر الكاستر ) .

5. كوب و ثلاث أرباع الكوب من كريمة الخفق .

6. كوب و نصف الكوب من قهوة الإسبرسو السوداء .

7. ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيلا .

8 .للتزين تحتاجين إلى بودرة الكاكاو الغير محلاة .


ملاحظة : هذه المقادير تكفي لغاية ( 10 ) اشخاص .


* طريقة تحضير التيراميسو :


أولاً : قومي بوضع صفار البيض في وعاء للخفق و أضيفي له السكر و خلاصة الفانيلا ، ثم قمي بخفق المقادير إلى أن تحصلي على خليط متجانس من هذه المكونات .


ثانياً : قومي بإضافة جبنة الماسكاربون للخليط السابق ، و أخفقيها جيداً إلى أن يصبح المزيج ناعماً .


ثالثاً : ثومي بتحضير و خفق الكريمة بشكل جيد ، و من ثم ضيفيها للخليط الناتج سابقاً ( خليط البيض و الجبنة ) .


رابعاً : قومي بوضع البسكويت في وعاء و أضيفي قهوة الإسبرسو السوداء عليها و دعي البسكويت ينقع لبضعة ثواني .


خامساً : أحضري طبق كبير و عميق ذو شكل مستطيل أو مربع بحسب الرغبة ( و يمكنك أيضاً إحضار اصباق مستطيلة مفردة لكونها أسهل من ناحية التقديم ) ، ثم قومي برص نصف عدد أصابع البسكويت بعد أن تنقع بقهوة الإسبرسو السوداء .


سادساً : قومي بوضع نصف كمية المزيج أو الخليط الذي نتج في الخطوة رقم ثلاثة فوق طبقة البسكويت ، و من ثم ضعي النصف المتبقي من البسكويت المنقوع بالقهوة فوق طبقة الخليط و من قم ضعي الخليط المتبقي فوق طبقة البسكويت الثانية .


سابعاً : لمدة أربع ساعات ضعي التيراميسو في الثلاجة حتى تبرد .


ثامناً : أخرجي طبق التيراميسو و ضعي بعضاً من بودرة الكاكاو الغير محلى على وجه التيراميسو و قدميها لأحبائك ، و صحة و عافية .

اقرأ:
722 مشاهدة