كيفية طبخ القرع الاخضر

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:١٥ ، ٤ يناير ٢٠١٥
كيفية طبخ القرع الاخضر

للقرع فوائد متعددة ، فهو يمنع حدوث الإمساك و يلين المعدة ، و ينشط الكبد ، كما أنه مفيد للبشرة و يهدأ الأعصاب و يساعد على حرق الدهون ، و يساعد على التقليل من العطش و يساعد في حالات السعال . و يمكن تقديم القرع بعدة أشكال ، حيث يمكن طبخه على شكل طبق شوربة القرع الأخضر ، طبق أومليت القرع الأخضر المكسيكي ، طبق صينية الكفتة مع القرع الأخضر ، و طبق طينية القرع الأخضر بالدجاج . و فيما يلي طريقة عمل طبق صينية القرع الأخضر مع الدجاج .


طريقة عمل طبق صينية القرع الأخضر مع الدجاج :


المقادير اللازمة لطبق صينية القرع الأخضر مع الدجاج  :

  • ( 4 ) حبة من القرع أخضر .
  • ( 1 ) حبة من البصل .
  • ( 2 ) حبة من الطماطم كبيرة الحجم .
  • صلصة الطماطم .
  • ربع كيلو من الدجاج .
  • بهارات مشكلة حسب الرغبة .
  • ملح حسب الرغبة .
  • فلفل أسود حسب الرغبة .


طريقة تحضير طبق القرع الأخضر مع الدجاج :

  • قومي بشي القرع الأخضر في الفرن .
  • قومي بفرم البصل جيداً ، و أحضري مقلاة و ضعي فيها بعض الزيت ، و من ثم قومي بتحميص البصل إلى أن يصبح ذهبي اللون .
  • قومي بتقطيع الدجاج ، و من ثم قومي بسلق قطع الدجاج ، و بعد ذلك قومي بقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون .
  • قومي بتقطبع و تقشير الطماطم و افرميها فرماً ناعماً و أضيفها للبصل و أضيفي لها الملح و الفلفل الأسود و البهارات المشكلة ، و قلبيها على النار .
  • أضيفي الدجاج المقلي إلى الخليط السابق و قلبيها لحوالي ( 15 ) دقيقة .
  • أضيفي القرع الأخضر إلى الخليط السابق و قلبيها لمدة ( 5 ) دقائق .
  • ضعي المزيج السابق في صينية للفرن و قومي بتخفيف رب البندورة في بعض من الماء و أضيفيها للصينية ، و بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن لجوالي ( 15 ) دقيقة و اشويها إلى أن تحمر قليلاً .
اقرأ:
589 مشاهدة