كيفية عمل سلطة الزبادي بالخيار

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٣٠ ، ٣١ يناير ٢٠١٨

سلطة الزبادي بالخيار

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطبخ ساعة و15 دقيقة
الكمية 7 أشخاص


المكوّنات

  • ثلاث حبات من الخيار.
  • كوب من الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع المجفف.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • يقشّر الخيار، ويقطّع بشكلٍ طوليٍ إلى أرباع وتزال البذور، ثمَّ يقطع إلى شرائح رفيعة.
  • يخلط الثوم مع الخيار، ثمَّ يوضع الخليط في طبق التقديم ويرش بالقليل من الملح، ثمَّ يترك جانباً لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • يعصر الخيار للتخلّص من السوائل الزائدة التي تكوّنت، ثمَّ يضاف له النعناع المجفف.
  • يخلط اللبن مع زيت الزيتون ويصب فوق الخيار، ثمَّ توضع السلطة في الثلاجة حتّى تبرد تماماً.


سلطة الخيار الكريمية

مدّة التحضير 20 دقيقة
الكمية 4 أشخاص
المستوى سهل


المكوّنات

  • كوب من الخيار المفروم.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من الشبت الطازج.
  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب من جبنة الفيتا المقطعة.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر المفروم.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.


طريقة التحضير

  • يخلط الثوم مع الخيار واللبن في وعاء، ثمَّ يضاف النعناع أو البقدونس الطازج.
  • يضاف الفلفل الأسود، وتخلط المكوّنات ثمَّ تسكب في طبق التقديم، وتزيّن بالشبت، ومكعبات الفيتا قبل التقديم.


سلطة الرايتا

مدّة التحضير 4 دقائق
الكمية 4 أشخاص


المكوّنات

  • كوبان من الزبادي.
  • كوبان من الخيار المقطع إلى مكعبات.
  • كوبان من البندورة المقطعة إلى المكعبات.
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • رشة من الملح.
  • أوراق نعناع طازج للتقديم.


طريقة التحضير

تخلط جميع المكوّنات في وعاء، ثمَ تقدّم مع الأطباق الرئيسية.