كيفية عمل سلطة لذيذة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٤٦ ، ٩ يناير ٢٠١٨
كيفية عمل سلطة لذيذة

سلطة فاهيتا الدجاج

المكونات

للسلطة:

  • شريحتان من خبز التورتيلا المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • حبة كبيرة من البصل المفروم.
  • رأس ملفوف أحمر مفروم ناعماً.
  • فلفل أحمر حلو مقطّع إلى مكعبات.
  • حبة ناضجة من الأفوكادو.
  • كوبان من الذرة المسلوقة.


مكوّنات تتبيلة الدجاج:

  • أربعة صدور من الدجاج.
  • حزمة من الكزبرة الخضراء.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: الكمون المطحون، والكزبرة المجففة، والبابريكا، وزيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل المجفف.


مكوّنات تتبيلة السلطة:

  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • نصف قرن من الفلفل الأحمر الطازج المهروس.
  • ملعقة صغيرة من السكر البني أو سكر جوز الهند.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • يتبّل الدجاج بالبهارات، ثمَّ يشوى في الشواية أو المقلاة مع القليل من زيت الزيتون، ثمَّ يُقطّع إلى شرائح.
  • تقلى شرائح خبز التورتيلا في زيتٍ عميقٍ حتى تتحمّر ويصبح لونها ذهبياً.
  • تخلط مكوّنات تتبيلة السلطة وتترك جانباً.
  • يخلط الملفوف مع الفلفل الحلو، والكزبرة، والبصل، والذرة، ثمَّ تضاف تتبيلة السلطة.
  • توضع السلطة في طبق التقديم، ثمَّ تضاف شرائح الدجاج، وقطع الأفوكادو، وتزيّن بشرائح التورتيلا والكزبرة الخضراء.


سلطة الكول سلو بالتفاح الأخضر واللبن

المكوّنات

  • كوبان من الملفوف الأحمر المفروم.
  • كوب من الملفوف الأبيض المفروم.
  • حبة كبيرة من الجزر المبشور.
  • حبة من التفاح الأخضر المبشور.
  • كوب ونصف من اللبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من خردل الديجون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • برش ليمونة.


طريقة التحضير

  • يخلط اللبن مع الخردل، والمايونيز، والملح، وبرش الليمون، والعسل في طبق للحصول على صلصة ناعمة القوام.
  • يخلط الملفو مع التفاح، والجزر، ثمَّ تضاف له صلصة اللبن، وتقلّب المكونات جيّداً، وتقدّم السلطة.