كيفية عمل صينية توست بالدجاج

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٥٥ ، ٩ يناير ٢٠١٨
كيفية عمل صينية توست بالدجاج

صينيّة التوست بالدجاج

المكوّنات

مكوّنات الطبقة الأولى:

  • قطعة من فيليه الدجاج المفروم.
  • كيس من خبز التوست.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود.
  • نصف حبة من الفلفل الحلو الأخضر المفروم.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والكزبرة المطحونة، والأوريجانو، وبهارات الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.


مكوّنات الطبقة الثانية:

  • كوبان من الكريمة السائلة.
  • كوب من جبن الموزاريلا.
  • نصف كوب من جبنة الأكواب.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئويةٍ، ويثبّت فيه الرف الشبكيّ.
  • يسخّن الزيت في مقلاةٍ ويقلّب فيه الدجاج مع البصل، والثوم، حتى يتحمّر الدجاج قليلاً.
  • يضاف الأوريجانو او الريحان، وبهارات الدجاج، والفلفل الأسود، والكزبرة، والملح، وتقلّب المكوّنات حتى ينضج الدجاج.
  • يرفع الدجاج من المقلاة ويوضع في طبق، ويضاف إليه الزيتون، والبقدونس، والقشطة، والفلفل الأخضر، وتقلّب المكوّنات.
  • تقطّع حواف خبز التوست بسكينٍ حادة، ثمَّ ترق الشرائح بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة.
  • توضع كمية مناسبة من الحشوة في شريحةٍ، وتلف بشكلٍ أسطوانيّ، ثمّ يرص التوست في طبق الفرن متوسط الحجم.
  • يخلط الجبن مع الكريمة، ثمَّ يضاف فوق التوست، ويوضع في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى يتحمّر.


صينيّة التوست بالدجاج والخضار

المكوّنات

  • رغيف توست كامل.
  • أربعة صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.
  • فلفل حلو أخضر، وأحمر، وأصفر مقطعة إلى شرائح.
  • حبة من البصل.
  • فطر.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
  • كوب من جبنة الأكواب.
  • علبة قشطة.
  • كوب من كلٍ من: جبنة التشيدر، وجبنة الموزاريلا.
  • كوب من اللبن.
  • رشة من جوزة الطيب.


طريقة التحضير

  • يشوّح الدجاج في الزيت والزبدة، ويتبل بالملح، والفلفل الأسود، ثمَّ يضاف البصل والثوم.
  • يضاف الفلفل الحلو كله، وجوزة الطيب، والفطر، وتقلّب المكوّنات جيّداً.
  • يخلط الجبن مع اللبن، والقشطة، ثمَّ يرص خبز التوست في قاع صينية بايركس.
  • تدهن نصف كمية خليط الجبنة فوق التوست، ثمَّ تضاف نصف كمية جبنة التشيدر والموزاريلا.
  • توضع كمية التوست المتبقية فوق الخليط، ثمَّ كمية الجبنة وخليط القشطة المتبقية، ثمَّ توضع الصينية في الفرن حتى تسيح الجبنة.