كيف اطبخ اندومي

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٢٠ ، ٦ يوليو ٢٠١٤
كيف اطبخ اندومي

اعتبرت الإندومي من أسهل وجبات التحضير التي عرفها العالم حديثا ، فكل ما عليك فعله هو أن تفتح الكيس، وتسكب الإندومي في وعاء مملوء بالماء المغلي، حتى تنضج لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ، ثم تضاف إليها التوابل التي تحضر معها ، وتقدم للأكل فورا .

ولكن ثمة من أراد أن يضفي عليها نوعا من الإبداع، فيقدمها بعدة طرق، نذكر منها 4 طرق بسيطة، وتجعل الإندومي وجبة حقيقية ولذيذة، ومتكاملة العناصر الغذائية :

- الطريقة الأولى: إندومي سادة :

المقادير :

  • كيس كبير إندومي .
  • كأس صغير بازيلاء مسلوقة .
  • رشة بقدونس .
  • بهارات الإندومي .

التحضير :

  1. قومي بسلق الإندومي في وعاء حتى تبدأ بالفوران .
  2. أضيفي إليها البازيلاء، وحركيها حتى لا تلتصق .
  3. خففي النار تحتها، واتركيها حتى تغلي .
  4. بعد أن تنضج قومي بسكبها في الطبق، وأضيفي إليها رشة البقدونس، وبالهناء والشفاء .

- الطريقة الثانية: إندومي بالخضار :

المقادير :

  • بصلة كبيرة .
  • فلفل رومي ملون (3 حبات) .
  • بازيلاء (كوب صغير) .
  • بطاطس مقطعة مكعبات (3 حبات) .
  • كوسا مقطعة مكعبات (3 حبات) .

التحضير :

  1. قومي بتقطيع البصل قطع صغيرة، ثم ضعيها على النار حتى يتحمر .
  2. أضيفي إليها البازيلاء مع البطاطا، وقومي بتحريكها بلطف حتى تصبح طرية .
  3. أضيفي الفلفل الرومي الملون، والمقطع لقطع صغيرة، بعد أن تقرب البطاطا من الاستواء .
  4. نحركها قليلاً، ثم نضيف إليها كوبين من الماء، ونتركها حتى تغلى، ثم نضيف الإندومي إليها .
  5. أضيفي التوابل الخاصة بها، بالإضافة إلى الملح والماجي .

- الطريقة الثالثة: إندومي بالدجاج المسلوق :

المكونات :

  • رأس بصل كبير .
  • ثوم مهروس ناعم .
  • صدر دجاج ناضج .
  • كيس إندومي كبير .
  • فلفل رومي حار أو حسب الحاجة .

الطريقة :

  1. أولاً نتأكد من استواء الدجاج بعد السلق .
  2. نضع في وعاء على النار البصل مع الزيت، وتحوس جيدا، حتى يحمر لونها .
  3. نقوم بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة جدا، ونضيفها إلى البصل، ونحوسها قليلا حتى تذبل .
  4. في وعاء آخر نقوم بتجهيز الإندومي عبر سلقه في وعاء آخر حتى ينضج .
  5. ثم يضاف الإندومي إلى الدجاج، ويقلب قليلا على نار هادئة، حتى يتجانس ويصبح جاهزا .

- الطريقة الرابعة: صلصة الطماطم والإندومي :

المقادير :

  • 5 حبات طماطم .
  • ثوم مهروس .
  • بصلة حجم كبير .
  • كيس إندومي كبير الحجم .
  • فلفل رومي حار .

الطريقة :

  1. يتم أولاً تحضير الصوص، حيث تهرس الطماطم جيدا، ثم توضع جانبا .
  2. نحمي وعاء على النار، ونضع فيه البصل المقطع، ثم يترك حتى يتحمر .
  3. ثم نضيف إليه مهروس الثوم، ونحركها سويا، ثم نضيف إليه الطماطم المهروسة، وتخفف النار تحتها، وتترك حتى يسخن قوامها .
  4. على الجانب الآخر يتم تحضير الإندومي، حيث تسلق على النار في وعاء آخر، وتجفف من المياه بعد أن تنضج .
  5. ثم نقوم بسكبها فوق الصوص، وتحرك بطريقة خفيفة، حتى لا تلتصق أو تذوب، ثم تترك قليلا على النار، وبعد أن تنضج تسكب في صحن، ويرش عليها البقدونس .
اقرأ:
812 مشاهدة