كيف تصنع بسبوسة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:١٣ ، ١١ ديسمبر ٢٠١٤
كيف تصنع بسبوسة

البسبوسة من الحلويات اللذيذة ، وكثيرة الطاقة ، ولكنها أيضاً كثيرة السكريات ؛ لذلك يجب الإعتدال عند تناولها . وهناك عدة طرق لتحضيرها .


الطريقة الأولى :

المكونات :

  • نصف كوب زيت نباتي
  • بيضة واحدة
  • كوب من الحليب البودرة
  • خمسة ملاعق كبيرة من جوز الهند
  • ملعقة كبيرة من الباكينج بودر
  • كوب ونصف من السميد
  • علبة قشطة
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر
  • ملعقة ونصف من الفانيلا
  • رشة ملح
  • وقطر.


طريقة التحضير :

  • نقوم بخلط الفانيلا ، البيض ، و الزيت والقشطة معاً في وعاء عميق .
  • نضع السميد، والحليب ، والملح ،و السكر ،والباكينج باودر ، وجوز الهند في وعاء آخر ، ونخلطهم جيداً بوساطة الخلاط الكهربائي أو باليد .
  • نضيف الخليط الأول إلى الخليط الثاني ، ونخلطهم معاً باليد ، خلطاً جيداً لنحصل على خليط متماسك .
  • نضع الخليط في صينية مدهونة بالطحينية ، ونهّز الصينية برفق ، حتى يتوزع الخليط جيداً في الصينية ، ثم ندخلها إلى الفرن حتى تتحمر .
  • نخرج الصينية من الفرن ، ونضيف إليها القطر البارد .


الطريقة الثانية :

المكونات :

  • كأس ونصف من السميد الخشن
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا ،كأس واحدة من السكر
  • نصف كأس من جوز الهند
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
  • ربع كأس من الزبدة
  • كأس من اللبن الرائب
  • كأس ونصف من القطر .


طريقة تحضير البسبوسة :

  • نحضر الصينية المراد إدخالها إلى الفرن ، وندهنها بقليل من الزيت .
  • نخلط المواد الناشفة معاً في وعاء ، وهي السميد والسكر والباكينج باودر وجوز الهند ، ونخلطهم جيداً معاً.
  • نخلط المكونات السائلة معاً في وعاء آخر ، وهي الزبدة ، واللبن الرائب و الفانيلا ، ونخلطها جيداً معاً.
  • نضيف خليط المواد السائلة إلى خليط المواد الجافة بالتدريج ، مع الخلط المستمر الجيد ، للحصول على عجينة طرية ومتماسكة .
  • نسكب خليط الهريسة في الصينية المدهونة بالزيت ، ونهزها برفق حتى يتوزع الخليط جيداً على الصينية ، ثم نتركها جانباً في مكان دافئ لفترة نصف ساعة.
  • بعد إنقضاء النصف ساعة ، نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن ، على درجة حرارة 200 درجة مئوية ، لمدة عشرون دقيقة إلى ثلاثون دقيقة ، وبعد أن نتأكد أنها نضجت ، ننقلها إلى الرف العلوي من الفرن لتحميرها .
  • نخرج الصينية من الفرن ، ونقطعها على شكل مربعات ، ثم نسكب القطر عليها ، ونعيدها إلى الفرن الدافئ بعد إطفائه طبعاً.
اقرأ:
568 مشاهدة