ما فائدة الطماطم

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٣٨ ، ١٠ أبريل ٢٠١٨
ما فائدة الطماطم

علاج السرطان

تساعد الطماطم على مقاومة مرض السرطان والوقاية منه، وذلك من خلال محاربة تشكيل الجذور الحُرة المُسببة له؛ لأنّها غنية جداً بالعديد من العناصر مثل المضادات الطبيعيّة للأكسدة، وفيتامين (ج)، إلى جانب احتوائها على كل من مركبات البيتا كاروتين، والليكوبين، حيث يقضي الأخير على سرطان البروستاتا تحديداً.[١]


غنية بالعناصر المهمّة

تعتبر من أهم الأغذية الغنية بالمكونات والعناصر الأساسية للعديد من الوظائف في الجسم، بما في ذلك كل من الفيتامينات، على رأسها فيتامين (ج)، وفيتامين (ك) الضروري لمقاومة تخثر الدم، وفيتامين ب9 أو كما يسمى علمياً بحمض الفوليك، وهو من العناصر الضرورية جداً لصّحة النساء الحوامل على وجه التحديد، وهو يعزّز من نمو الأنسجة الطبيعيّة ووظائف الخلايا، إلى جانب حمض الكلوروجينيك وهو من مضادات الأكسدة القويّة، والذي يعين على خفض مستوى ضغط الدم في الجسم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في الضغط.[٢]


الحفاظ على صحة الجلد

تعد مفيدة جداً للحفاظ على صحة وسلامة الجلد، كونها غنية بالعديد من العناصر المهمّة مثل عنصر الليكوبين، الذي بدوره يقيّ من حروق الشمس، بحيث تُشير إحدى الدراسات التي أجريت في جامعة دوسلدورف في ألمانيا إلى تقليل نسبة الإصابة بحروق الشمس بنسبة 40% عند تناول حوالي أربعين غراماً من الطماطم مع زيت الزيتون كل يوم لمدة عشرة أسابيع.[٢]


فوائد أخرى لتناول الطماطم

لا تقتصر فوائد الطماطم على ما سبق، بل تشمل ما يلي أيضاً:[٣]

  • تعتبر مفيدة جداً للنساء خلال مرحلة الرضاعة الطبيعيّة؛ حيث يؤدي تناولها إلى زيادة تركيز الليكوبين في حليب الثدي.
  • تعد مفيدة جداً لصّحة كل من القلب والأوعية الدموية، كما تعد قشورها غنية جداً بالكاروتينات، لذلك يوصى بتناولها مع القشور لتحقيق أقصى فائدة ممكنة منها.
  • تعد الطماطم غنيّة بعنصر البوتاسيوم.


المراجع

  1. Megan Ware RDN LD (2017-09-25), "Everything you need to know about tomatoes"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2018-03-11. Edited.
  2. ^ أ ب Adda Bjarnadottir (2015-02-06), "Tomatoes 101: Nutrition Facts and Health Benefits"، www.healthline.com, Retrieved 2018-03-11. Edited.
  3. Elaine Magee, MPH, RD, "Health Properties of Tomatoes"، www.webmd.com, Retrieved 2018-03-11. Edited.