ما هي مكونات عصير السوبيا

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٢١ ، ١٥ مارس ٢٠١٨
ما هي مكونات عصير السوبيا

عصير السوبيا

مدّة التحضير 5 دقائق
الكمية 8 أشخاص


المكوّنات

  • ستة أكواب من الماء.
  • نصف كوب من التوت المركز.
  • كوبان من السكر.
  • كوب ونصف من الزبيب الأسود.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة من الشوفان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.


طريقة التحضير

  • يغسل الزبيب جيّداً، ثمَّ يوضع في وعاء مع الشوفان، وثلاثة أكواب من الماء الساخن.
  • يغطّى الوعاء، ويترك جانباً لمدّة يوم كامل في مكان بارد.
  • يضاف الهيل، والقرفة، وماء الورد، والسكر، وكمية الماء المتبقية.
  • تخلط المكوّنات كلّها في الخلاط الكهربائيّ، ثمَّ تصفّى ويضاف التوت المركز، ويقدّم.


سوبيا الأرز

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
الكمية 4 أشخاص


المكوّنات

  • كوب من الزبادي.
  • كوبان من الحليب.
  • كوب من الأرز المسلوق.
  • كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • خلاصة الفانيلا.


طريقة التحضير

  • ينقع الأرز، ويصفّى، ثمَّ يضاف الحليب، والزبادي، وملح الليمون، والفانيلا.
  • يضرب الخليط في الخلاط، ثمَّ يوضع المزيج فوق نار هادئة حتّى تغلي مع التقليب المستمر.
  • يقدّم سوبيا الأرز مزيّناً بالقرفة.


السوبيا المصرية

مدّة التحضير 5 دقائق
الكمية 6 أشخاص


المكوّنات

  • كوبان ونصف من الماء.
  • سبع ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من جز الهند.
  • لتر من الحليب السائل.


طريقة التحضير

  • توضع المكوّنات كلها في وعاء الخلاط الكهربائي، وتضرب حتّى يذوب السكر.
  • يوضع الخليط في الثلاجة حتّى يبرد تماماً، ثمَّ تقدم السوبيا.


السوبيا المكسيكي

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق


المكوّنات

  • أربعة أكواب من الماء.
  • عودان من القرفة، أو ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • كوب وثلث من الأرز البسمتيّ، أو من دقيق الأرز.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ثلث كوب إلى نصف كوب من السكر -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • يفرم الأرز مع القرفة، والماء في الخلاط حتّى يصبح المزيج ناعماً.
  • يوضع المزيج في صفاةٍ ويترك لمدّة ثمانية ساعات على الأقل.
  • يضاف السكر، والقرفة، والفانيلا إلى السائل المصفّى، ثمَّ يقدّم بارداً.