أسهل كيك شوكولاتة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٥:٢٨ ، ١٨ مايو ٢٠١٦
أسهل كيك شوكولاتة

أسهل كيك شوكولاتة

يعتبر كيك الشوكولاتة من أشهى أنواع الكيك، وهو محبب ومرغوب عند الكثير من الأشخاص وخاصة الصغار، وذلك لاحتوائه على الشوكولاتة، ويحضر كيك الشوكولاتة بعدة طرق مختلفة سهلة وسريعة التحضير، وتعتبر الشوكولاتة مفيدة جداً لجسم الإنسان؛ لأنها تمنحه الطاقة اللازمة وتساعده في تحسين المزاج، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل كيك الشوكولاتة.


كيك الشوكولاتة

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • بيضتان.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • كوب ونصف الكوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب ونصف الكوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
  • نضع البيض في وعاء ونخفقه بواسطة الخفاقة الكهربائية ثم نضيف الفانيلا والملح.
  • نضيف الزيت والسكر لمزيج البيض مع الاستمرار بالخفق.
  • نضع الدقيق والكاكاو والباكينج باودر في وعاء آخر ونحرك المكونات.
  • نضيف كمية من خليط الدقيق وكمية من الحليب على دفعتين مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط ناعم.
  • ندهن الصينية بكمية من الزيت النباتي والدقيق.
  • نسكب خليط الكيك في الصينية المدهونة ثم نضعها في الفرن ونتركها لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج الكيكة.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نقطعها.
  • نضع قطع الكيك في طبق التقديم.


كيك الشوكولاتة بصلصة الشوكولاتة

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو.
  • بيضتان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف الكوب من السكر.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب ونصف الكوب من الحليب الخاثر.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.


مكوّنات الصلصة

  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • علبة من قشطة.
  • مئتا غرام من الشوكولاتة الغامقة.


طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ننخل الباكينج صودا والملح والباكينج باودر والقرفة والدقيق في وعاء ثم نضعه جانباً.
  • نضع الحليب والكاكاو والزبدة في قدر على نار هادئة ونحرّك المكوّنات حتى تمتزج مع بعضها.
  • نرفع القدر عن النار ونضيفه للمكونات لخليط الدقيق المنخول ونخفق المكونات لمدة دقيقة حتى تتجانس المكوّنات.
  • نضيف البيض بيضة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
  • نضيف الفانيلا للخليط ونخفقه لمدة أربع دقائق حتى نحصل على خليط ناعم.
  • ندهن القالب الخاص بكمية من الزيت والدقيق.
  • نسكب خليط الكيك في القالب ثم نضعه في الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيكة.
  • نضع علبة القشطة في قدر على النار حتى تسخن ثم نضيف الفانيلا و الشوكولاتة ونحرّك المكوّنات جيداً حتى تذوب الشوكولاتة ونحصل على صلصة ناعمة.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد على شبك.
  • نسكب صلصة الشوكولاتة فوق الكيكة.