أسهل وصفة تشيز كيك

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٣١ ، ٧ يناير ٢٠١٩
أسهل وصفة تشيز كيك

تشيز كيك

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 8 أشخاص


المكوِّنات

مكوِّنات طبقة البسكويت:

  • ثلاثة أرباع كوب من الزبدة المذابة.
  • ربع كوب من الجوز المجروش أو البندق.
  • كوبان ونصف من البسكويت المكسر الناعم.
  • ربع كوب من السكر ناعم الحبيبات.


مكوِّنات طبقة الجبن:

  • أربعمئة غرامٍ من الجبن الكريمي اللين.
  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
  • كوب من السكر.
  • كوبان من الكريمة السائلة.


مكوِّنات طبقة الجيلي:

  • كوب من الماء الساخن.
  • باكيت كبير من جلي الأناناس.
  • كوبان من الماء البارد.
  • أربعة أكواب من الفراولة المقطعة أنصاف.
  • علبة متوسطة من الأناناس المجروش.


للتزيين:

  • ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم البودرة.
  • كوب من الكريمة السائلة.


طريقة التحضير

  • وضع البسكويت في طبق الفرن، وإضافة الزبدة، والبندق والسكر، وتقليب البسكويت بأطراف الأصابع والضغط عليه بباطن الكف للحصول على قاعدة متماسكة من البسكويت.
  • وضع الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق، وإخراج البسكويت من الفرن وتركه ليبرد تماماً.
  • وضع الجبن، وبرش البرتقال، والسكر، والكريمة، في وعاء الخلاط، وتشغيل المضرب بعد تثبيته على سرعة متوسطة حتى مجانسة المكوِّنات والحصول على خليط كريمي القوام.
  • توزيع خليط الجبن على طبقة البسكويت في الطبق، ووضع الطبق في البراد لمدة ساعة حتى تماسك طبقة الجبن.
  • وضع الجلي في طبق عميق، وإضافة الماء الساخن والتقليب بمضرب شبك يدوي حتى إذابة الجلي تماماً، وإضافة الماء البارد، وإضافة الفراولة والأناناس، وتوزيع الخليط على طبقة الجبن.
  • وضع الطبق في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • وضع السكر والكريمة في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي والتشغيل على سرعة متوسطة حتى تتماسك الكريمة والحصول عليها وهي هشة القوام.
  • وضع الكريمة في كيس للتزيين مثبت به قمع مزخرف، وتزيين حلو التشيز كيك البارد بالفراولة والكريمة.


تشيز كيك الشوكولاتة

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 12 شخصاً


المكوِّنات

  • كوب ونصف من بسكويت الزبدة.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من السكر البني.
  • ربع كوب من اللوز المطحون.
  • ثلاثة أكواب من جبنة الكريم.
  • كوب من السكر.
  • ستة ألواح من الشوكولاتة الناعمة مذابة.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة.
  • كوب من الكريمة المزدوجة.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.


طريقة التحضير

  • خلط البسكويت مع الزبدة واللوز والسكر البني، وفرد الخليط في قاع أكواب الكب كيك الورقية، ثمَّ الخبز لمدة ثلاث دقائق بالفرن.
  • خلط باقي المكونات معاً والصب في أكواب الكب كيك حتى الحافة.
  • الخبز في حمام مائي على درجة حرارة 150 لمدَّة 30 دقيقة، ثمّ تركها لتبرد في الفرن.


تشيز كيك الموز

مدة التحضير 15 دقيقة
تكفي لِ 4 دقائق


المكوِّنات

  • علبة من البسكوت السادة المفروم.
  • علبة من الجبنة الكريمية.
  • كوب من الزبدة المذابة.
  • كوب وربع من الزبدة الطرية.
  • ثلاثة أكواب من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الفارماسيل ملون.
  • علبة من كمبوت الأناناس مصفى.
  • أربع حبات من الموز.
  • كوب ونصف من الكريمة المخفوقة.
  • كوب من عين الجمل المجروش.
  • علبة من الكريز.
  • صوص من الشوكولاتة.


طريقة التحضير

  • خلط البسكويت مع الزبدة المذابة في وعاء متوسط.
  • رص الخليط فى صينية الفرن وتركه في المجمِّد لمدَّة 10 دقائق.
  • خلط الجبنة الكريمية مع ربع كوب زبدة والسكر البودرة في وعاء آخر للحصول على قوام كريمي لمدَّة 5 دقائق.
  • رفع خليط الجبنة الكريمية على البسكويت ثمّ رص طبقة من الأناناس والموز.
  • وضع طبقة من الكريمة المخفوقة على الصينية وعليها صوص الشوكولاتة مع عين الجمل والكريز.
  • وضع الفارماسيل الملون على الخليط ثمّ إدخاله الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تماسكه.