أكلات سحور سهلة وسريعة

كتابة - آخر تحديث: ١٣:١٢ ، ١٠ مارس ٢٠١٩
أكلات سحور سهلة وسريعة

العجة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 6 أشخاص


المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
  • فص من الثوم المهروس.
  • ثلاث بيضات مخفوقة.
  • فلفل أسود، وملح.
  • نصف بصلة مفرومة ناعماً.


طريقة التحضير

  • وضع السمنة في مقلاة على النار لتسخينها، ثم إضافة البصل والثوم وتقليبهم قليلاً.
  • إضافة البقدونس المفروم للمقلاة مع رش الفلفل والملح عليهم، ثم إضافة البيض المخفوق وقليها من الجانبين.


السبانخ مع البيض

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص


المكونات

  • أربع بيضات.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • خمسمئة غرامٍ من السبانخ الأوراق.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • زيت الزيتون.
    • جبنة البارميزان المبروشة.
    • البقسماط.
    • الزبدة اللينة.
  • فلفل، وملح.


طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم إضافة إليها أوراق السبانخ مع تقليبها قليلاً إلى أن تذبل.
  • إضافة الثوم للمقلاة، ثم رفعها عن النار وتصفيتها في وعاء وتتبيلها بالفلفل والملح وتقليبهم معاً.
  • وضع خليط السبانخ في طبق للفرن، ووضع كلٍ من: الجبنة، البقسماط والزبدة في وعاء آخر وتقليبهم معاً.
  • إضافة خليط الجبنة للسبانخ في الطبق، ثم عمل أربعة حفر صغيرة فيه وإضافة بيضة في كل حفرة، ثم إدخاله إلى الفرن لخبزه حتى ينضج البيض.


عرايس باللحمة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ شخص واحد


المكونات

  • بندورة مقطعة إلى شرائح.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار، المفروم.
  • رغيف من الخبز العربي.
  • فص من الثوم المفروم.
  • فلفل، وملح.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • مئة غرام من لحم الغنم.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: اللحم، الفلفل الأخضر الحار، البقدونس والثوم معاً في وعاء، وتتبيلهم بالفلفل والملح ثم تقليبهم جيداً.
  • إحضار رغيف الخبز لفصل الطبقتين عن بعض، ووضع الكفتة على الطبقة الأولى من الخبز وإضافة شرائح البندورة عليها ثم تغطيتها بطبقة الخبز الأخرى.
  • وضع العرايس في الشواية الكهربائية لتشويحها قليلاً.


طعمية

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 10 أشخاص


المكونات

  • ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
  • خمسمئة غرامٍ من الفول المقشر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة.
  • بصلتان مقطعة أرباع.
  • بيضة.
  • ماء لنقع الفول.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • ضمة من كلٍ من:
    • الكراث الفرنسي.
    • البقدونس.
    • الكزبرة.
    • الشبت.
  • رشة من الشطة البودرة.
  • فلفل، وملح.


طريقة التحضير

  • غسل الفول بالماء قبل ليلة من تجهيز الطبق، ثم نقعه ليلة كاملة في الماء.
  • تصفية الفول في اليوم الثاني من الماء، وتقطيع الخضروات الورقية ووضعها في وعاء جانباً.
  • وضع الفول مع المكونات جميعها في وعاء، ثم تقليبهم جيداً لتختلط المكونات معاً.
  • وضع الخليط في محضرة الطعام وتشغيلها ليتكون معجون مع إضافة كمية قليلة من الماء، ثم تتبيله بالشطة، الفلفل والملح.
  • إمكانية حفظ المعجون الناتج في الفريزر، أو استخدامه بعد خلط كوبين منه مع كلٍ من: بذور الكزبرة، البيض وبيكربونات الصودا.
  • وضع الطعمية في مقلاة فيها ملعقة من الزيت الساخن وتحميرها لتقديمها.


بيتزا البطاطا

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص


المكونات

  • حبة من الطماطم المقطعة.
  • ثلاث حبات من البطاطا، نصف استواء ومقطعة أنصاف.
  • ست ملاعق كببيرة من الزيتون.
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
  • زيت زيتون -للرش-.


طريقة التحضير

  • رص البطاطا المقطعة في صينية الفرن، ثم رشها بالقليل من الطماطم، الزيتون والجبنة.
  • رشها بزيت الزيتون، ثم إدخالها الفرن لخبزها لمدة ثلاثين دقيقة على حرارة مئة وسبعين درجة حتى تنضج تماماً.
12 مشاهدة