طريقة آيس كريم بالبسكويت

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٥٧ ، ١٣ أبريل ٢٠١٧
طريقة آيس كريم بالبسكويت

الآيس كريم

اقتصرت استخدامات الآيس قديماً على الشركات المصنعة لها والتي تحضر أنواعاً مختلفةً من النكهات، مثل: الشوكولاتة، والفانيلا، والفراولة، والتي كانت ولا تزال المرطبات الأكثر استهلاكاً في فصل الصيف، إلَّا أنَّ استخدمات الآيس كريم تطورت؛ وأصبحت تُستخدم في تحضير مختلف أنواع الحلويات، مثل: كرات الآيس المقلية بالبسكويت، وحلى طبقات الآيس كريم بالبسكويت، والعديد من الوصفات التي سنذكر بعضعها خلالَ هذا المقال.


طرق الآيس كريم بالبسكويت

حلى الآيس كريم بالبسكويت

المكوّنات:

  • بسكويت سادة حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.


للطبقة الثانية:

  • علبتان من القشطة.
  • أربع ملاعق كبيرة من البسكويت المفتت.
  • ظرفان من الكريمة البودرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من آيس كريم الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.


للطبقة الثالثة:

  • قالب شوكولاتة بالتوفي أو المكسرات.
  • علبة من القشطة.
  • شوكولاتة سائلة للتزيين.


طريقة التحضير:

  • غمسي البسكويت في الحليب، ثمَّ رتبيه في صينية بايركس حتّى تحصلي على طبقتين أو ثلاثة طبقاتٍ من البسكويت.
  • اخلطي القشطة مع الكريمة، والآيس كريم، والحليب البودرة، والبسكويت ثمَّ ضعي الخليط فوق طبقات البسكويت، وأدخليه إلى الثلاجة.
  • أذيبي قالب الشوكولاتة فوق حمامٍ مائيّ، ثمَّ اخلطيها مع القشطة، ووزعيها فوق طبقة الكريمة، وزيّنيها بالشوكولاتة السائلة.
  • أدخلي الصينية إلى الثلاجة، وأتركيها مدّة ثلاث ساعاتٍ على الأقل قبل التقديم.


تورتة الآيس كريم

المكوّنات:

  • ستة عبواتٍ من البسكويت السادة.
  • علبة من الجبنة الكريمية.
  • عبوة من الكريمة البودرة.
  • نصف علبة من الحليب المكثف المحلَّى.
  • علبة من الكريم كراميل.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • علبةٌ من القشطة السادة، أو المنكهة بالعسل.
  • كوبٌ من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الجيلاتين المذاب في ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ.
  • بندق مجروش، وكراميل سائل للتزيين.


طريقة التحضير:

  • جهزي صينية ذات حوافٍ قابلةٍ للنزع بتغليفها بورق النايلون من الداخل.
  • اخفقي الجبنة الكريمية مع القليل من الحليب حتى يُصبح قوامها سلساً.
  • أضيفي القطة، والكريم كراميل، والكريمة، والقليل من الحليب، واخفقي المكوّنات مجدداً لتتجانس.
  • اخلطي الحليب المكثف مع الكاكاو، ثمَّ أضيفيه إلى خليط الكريمة.
  • غطسي البسكويت في الحليب السائل، ورصيه في قاع وجوانب القالب.
  • أضيفي نصف كمية الكريمة فوق البسكويت، ثمَّ ضعي طبقة ثانية من البسكويت فوق الكريمة.
  • ضعي كمية الكريمة المتبقة، ثمَّ زيّنيها بالكراميل والبندق، وضعيها في الفريزر ليلةً كاملةً حتّى تجمد.


حلى الآيس كريم بالفراولة

المكوّنات:

  • سبع ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • أربعة أكواب من آيس كريم الفراولة.
  • ثلاثمئة غرام من بسكويت الشوكولاتة.
  • حبات من الفراولة، وشوكولاتة سائلة للتزيين.


طريقة التحضير:

  • فتتي البسكويت حتى يصبح ناعماً، ثمَّ اعجنيه بالزبدة، ورصيه في صينية بايركس.
  • وزّعي الآيس كريم فوق البسكويت، ثمَّ ضعي الصينية في الفريزر مدّة ساعة.
  • زيني الحلى بالشوكولاتة، والفراولة وقدميها.