طريقة تحضير القهوة

كتابة - آخر تحديث: ١٤:٠٧ ، ١٤ مارس ٢٠١٩
طريقة تحضير القهوة

طريقة تحضير القهوة بالتوابل

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ثلاث ساعات ونصف
تكفي لـِ ثمانية أشخاص


المكونات

  • ثُلث كوب من السّكر الأبيض.
  • نصف معلقة صغيرة من مُستخلص اليانسون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من القرنفل.
  • ثمانية أكواب من القهوة الساخنة المُحضرة مُسبقاً.
  • رُبع كوب فقط من صوص الشوكولاتة.
  • أعواد من القرفة.


طريقة التحضير

  • خلط كلٍّ من السّكر، ومُستخلص اليانسون، والقهوة، وصوص الشوكولاتة معاً في وعاء مُتوسط الحجم بشكلٍ جيّد.
  • وضع كلٍّ من القرنفل وأعواد القرفة في قطعة قماش سميكة مصنوعة من القطن وربطها بخيطٍ سميكٍ لتتّخذ شكل الكيس الصغير.
  • وضع القهوة على نار مُنخفضة الحرارة، ومن ثمّ إضافة كيس التوابل المُحضر سابقاً إليها وتُترك لمدةٍ تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات.
  • إزالة كيس التوابل من القهوة ومن ثمّ سكبِها في أكوابٍ ذات حجمٍ مُناسب ويُمكن تزيينها بعودٍ من القرفة.


طريقة تحضير شراب القهوة المخفوق

مدة التحضير ربع ساعة
مدة الطهي عشرين دقيقة
تكفي لـِ شخصين


المكونات

  • رُبع كوب من الكريمة المخفوقة الخاصّة بالحلويات.
  • ستة قوالب من الثلج.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو غير المُحلّى.
  • ثلاث أرباع الكوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من كلٍّ من:
    • القهوة سريعة التحضير.
    • السّكر البني.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍّ من السّكر البني، والكريمة، والحليب السائل في الخلاط الكهربائي ومزجها جيداً حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.
  • إضافة كلٍّ من القهوة سريعة التحضير، والكاكاو غير المُحلّى، ومكعبات الثلج للخليط السابق، ومن ثمّ خلطها مرةً أُخرى أيضاً بشكلٍ جيد.
  • سكب الخليط الناتج بعد مزجه جيداً في أكوابٍ مُناسبة الحجم، ووضع الكريمة المخفوقة والمُحضرة سابقاً على وجه الأكواب.
  • تزيين وجه الكريمة بصوص الشوكولاتة وتقديم المشروب بارداً.


طريقة تحضير القهوة المثلجة

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـِ ثلاثة أشخاص


المكونات

  • نصف كوب من الحليب المُحلّى المُركّز.
  • كوبان من قوالب الثلج أو بالمقدار المرغوب به.
  • ربع كوب مملوء بشكل جيد من القهوة سريعة التحضير.
  • كوب من الماء البارد.


طريقة التحضير

  • جلب ثلاثة أكواب فارغة بالحجم المرغوب به ووضع الثلج بداخلها بمقدارٍ كافٍ.
  • وضع القهوة سريعة التحضير في وعاءٍ فارغ وإضافة نصف مقدار الماء البارد لها ومزجها بشكلٍ جيد لمدةٍ لا تقل عن خمس دقائق.
  • إضافة الحليب المُركز المحلى للمزيج السابق ومزجه مرةً أخرى أيضاً بشكلٍ جيد لعدة دقائق.
  • سكب المزيج فوق الثلج وإضافة النّصف المُتبقي من الماء البارد له.


طريقة تحضير القهوة بالحليب

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـِ ثلاث أشخاص


المكونات

  • رشة من جوزة الطيب المطحون جيّداً.
  • كوب واحد من القهوة المغلية بشكلٍ جيد.
  • أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الكريما المخفوقة.
  • كوب ونصف من كلٍ من:
    • الحليب المُبخر.
    • الآيس كريم بنكهة القهوة.


طريقة التحضير

  • سكب الآيس كريم في وعاء مناسب ووضعه على النار مع الحرص على خفض درجة الحرارة تحت الوعاء.
  • إضافة كل من القهوة والحليب المكثف للآيس كريم وتركه على النار ليدفأ مدّة ثلاث دقائق تقريباً.
  • سكب الخليط بعد ذلك في ثلاث أكواب مُناسبة الحجم، ووضع الكريمة المخفوقة على وجه الخليط، ورشه بجوزة الطيب.