طريقة تحضير فطور سريع

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٢٦ ، ١٥ مايو ٢٠١٧
طريقة تحضير فطور سريع

وجبة الفطور

تُعرف وجبة الفطور على أنّها أول وجبة يتناولها الشخص بعد أن يستيقظ من النوم في الصباح الباكر، حيث إنّها تمنح الجسم الطاقة والنشاط اللازمين لممارسة الأعمال اليومية المختلفة، ومن الجدير بالذكر أنّ هنالك العديد من الوصفات السهلة والسريعة والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة التي يمكن تحضيرها بشكلٍ سهلٍ وسريع كالبان كيك، والشكشوكة، والفطائر، والأومليت وغيرها الكثير، وسنتعرف على وصفات تحضير فطور سريع في هذا المقال .


أومليت البيض بالخضار

المكوّنات

  • خمس بيضات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من كريمة الطبخ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض.
  • خمس شرائح من الحبش المقطّع إلى مربعات.
  • حبتان من البندورة مقطّعتان إلى مربعات.
  • نصف رأس من البصل المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • كمية مناسبة من البصل الأخضر المفروم للتقديم.


طريقة النحضير

  • نضع البيض في طبق عميق، وننكهه بالفلفل الأبيض، والملح.
  • نسكب الخلّ، والكريمة، ثمّ نخفق المكوّنات حتى تتداخل.
  • نضيف البندورة، والبصل، والجمبون، ونقلّب المكونات مرةً أخرى.
  • ندهن صينية بالزيت، ثمّ نسكب خليط البيض فيها.
  • نُدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة كي ينضج الأومليت.
  • نُخرج صينية الأومليت من الفرن، ونزينها بالبصل الأخضر.


فطائر الجبن

المكوّنات

مكوّنات العجين:

  • كوب ونصف من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ثلث كوب من الماء الفاتر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • رشة ملح الطعام.


مكوّنات الحشوة:

  • مئة غرام من جبن فيتا.
  • مئة وخمسون غراماً من جبن الموزاريلا.


مكوّنات التزيين:

  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقة كبيرة من السمسم.
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة.


طريقة التحضير

  • نضع في وعاء كلاً من الطحين، والملح، ثمّ نُحدث فجوة في وسط الوعاء ونضيف الزبدة، والحليب، والماء، والخميرة، والبيكنج باودر.
  • ندعك المكوّنات جيداً حتى نحصل على عجينة ذات قوام متماسك.
  • نغطي العجينة ونتركها جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • نقسّم العجينة إلى كرات بحجم متوسط ونفرد كلّ كرة على أرضية صلبة منثورة بالطحين.
  • نضع كمية قليلة من الجبن بنوعيه في كلّ عجينة، ثمّ نغلقها للحصول على شكل مثلث، بعد ذلك نصّف الفطائر في صينية مدهونة بكمية قليلة من الزيت.
  • ندهن وجه العجين بالبيض المخفوق، ثمّ ننثر حبوب السمسم وحبة البركة على وجهه.
  • نخبز فطائر الجبن في الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة حتى تتحمّر.