طريقة عشاء مميز

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٧ ، ٤ يونيو ٢٠١٧
طريقة عشاء مميز

وجبة العشاء

تعدّ وجبة العشاء من الوجبات المهمّة؛ نظراً لاحتواء أطباقها على العديد من العناصر الغذائيّة الهامّة لصحّة الجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والألياف، وغيرها، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن استخدام الخضار في إعدادها، أو الدجاج، أو الجبن، وغيره، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة عمل وجبة عشاء مميّزة.


طريقة عشاء مميز

معكرونة بالجبن الأرزق

المكوّنات:

  • ثلاثمائة غرام من المعكرونة.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • خمسون غراماً من الجبن الأزرق.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير:

  • ضعي المعكرونة في وعاء من الماء على النار، واسلقيها.
  • ضعي الزبدة في قدر على النار، وذوّبيها، ثمّ أضيفي الكريمة، واتركيها حتّى تغلي.
  • ضعي الجبن الأزرق فوق الزبدة، وقلّبيها حتّى تذوب، ثمّ تبّليها بالفلفل، والملح.
  • أضيفي المعكرونة المصفّاة فوق مزيج الجبن، وحرّكيه مدّة دقيقتين، ثمّ قدمي المعكرونة ساخنة.


ساندويش الدجاج بالأفوكادو

المكوّنات: لتحضير الساندويش:

  • رغيفان من الخبز.
  • حبّة من الأفوكادو المقطّع.
  • أربع أوراق من الخس الأحمر.
  • حبّتان من الطماطم الكرزيّة المقطّعة.

لتحضير الدجاج:

  • صدر من الدجاج، مقطّع إلى نصفين.
  • رشّة من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • رشّة من إكليل الجبل.


طريقة التحضير:

  • ضعي قليلاً من الزيت في مقلاة، وسخّنيه، ثمّ أضيفي الدجاج، واتركيه حتّى ينضج قليلاً، ثمّ تبّليه بالفلفل، والملح، وإكليل الجبل، واتركيه حتّى ينضج بشكلٍ كامل.
  • ضعي الخس، وشرائح الأفوكادو، والطماطم على النصف السفلي من الخبز، ثمّ أضيفي قطع الدجاج، وأغلقي النصف العلوي من الساندويش، ثمّ قدّميه.


أومليت البيض مع الفطر

المكوّنات:

  • حبّة من البيض.
  • حبّتان من الفطر.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • بقدونس مفروم للزينة -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير:

  • ضعي البيض في وعاء، وأضيفي الفلفل، والملح، وقلّبيه.
  • ضعي قليلاً من الزيت في مقلاة وسخّنيه، ثمّ أضيفي الفطر، وقلّبيه حتّى ينضج.
  • أضيفي البيض المخفوق إلى المزيج، وحرّكيه، واتركيه حتّى ينضج، ثمّ اقلبيه على الجهة الثانية حتّى ينضج.
  • زيّني الأومليت بالبقدونس، وقدّميه مع الطماطم.


سلطة القريدس

المكوّنات:

  • خمس عشرة حبّة من القريدس المطبوخ.
  • ستّ أوراق من الخس.
  • حبّتان من الجزر المقطّع إلى شرائح.
  • ثلاث حبّات من الفجل المقطّع إلى دوائر.
  • نصف معلقة كبيرة من الأعشاب الريفيّة.

لتحضير الصلصة:

  • ستّ ملاعق صغيرة من المايونيز.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الخردل.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير:

  • ضعي الفجل في طبق التقديم، وأضيفي الجزر، وأوراق الخس، وحبّات القريدس، ثمّ انثري الأعشاب فوقها.
  • ضعي المايونيز في وعاء، وأضيفي عصير الليمون، والملح، والخردل، والفلفل الأسود، وقلّبيهم جيّداً، ثمّ اسكبيهم فوق السلطة، وقدّميها.