طريقة عمل ساندويش النقانق

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٣١ ، ٦ نوفمبر ٢٠١٨
طريقة عمل ساندويش النقانق

ساندويش النقانق

الكمية 8 أشخاص
مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة


المكوّنات

  • عشر قطعٍ من النقانق.
  • عشرة أرغفة صمون.
  • ربع كوبٍ من: الكاتشب، والمايونيز، والخردل، وشرائح الزيتون الأسود، وشرائح الفلفل الأخضر المخلل، وشرائح مخلل الخيار، والبصل المفروم.
  • كوبان من جبنة التشيدر المبروشة.


مكوّنات الصلصة:

  • حبةٌ متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً خشناً.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • نصف حبةٍ متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
  • ثلاث حباتٍ كبيرةٍ من البندورة المقشرة والمفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من: الكمون، والملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من: البابريكا الحلوة، والشطة المجروشة.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئويةٍ، ووضع الرف الشبكيّ في منتصف الفرن.
  • تحضير الصلصة من خلال قلي البصل والثوم فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
  • إضافة البندورة وتقليب المكوّنات لبضع دقائقٍ حتّى تنضج البندورة.
  • إضافة الفلفل، والكمون، والبقدونس، والشطة، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، وتقليب المكوّنات حتّى تنضج من الاحتفاظ بقرمشتها.
  • فتح جوانب أرغفة الصمون من دون قطعها بالكامل.
  • توزيع الكتشب، والمايونيز، والخردل في الصمون.
  • وضع النقانق في الأرغفة، وتوزيع الصلصة، وشرائح الخضار فيها.
  • رَص الأرغفة في صينية الخبز، وتوزيع الجبنة فوقها.
  • وضع الصينية تحت الشواية حتّى تذوب الجبنة وتتحمّص السندويشات.


ساندويش السجق

المكوّنات

  • نصف كيلوغرامٍ من السجق.
  • ربع كيلوغرامٍ من الحلوم.
  • ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ من دبس الرمان.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من خل البلسميك.
  • نصف حبةٍ من: الفلفل الأحمر والأخضر المقطعان إلى شرائح، والبصل المقطّع إلى شرائح.
  • ثمانية أرغفةٍ.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة مئتا درجةٍ مئويةٍ.
  • تقليب السجق في قدرٍ فوق النار حتّى ينضج.
  • إضافة البصل، والفلفل الحلو والاستمرار بتقليب المكوّنات.
  • إضافة دبس الرمان والخل البلسميّ.
  • رفع الخليط عن النار، ووضع الأرغفة فوق بعضها.
  • وضع كميةٍ من الخليط فوق الخبز، والقليل من الجبن في كلِّ رغيفٍ.
  • ثني الأرغفة حتّى يصبح شكلها مربعاً، ثمَّ خبزها تحت الشواية حتّى تذوب الجبنة ويتحمّص الخبز.