طريقة عمل سينابون سهل

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:١١ ، ١ أغسطس ٢٠١٦
طريقة عمل سينابون سهل

السينابون

يعتبر السينابون من أكثر وصفات الحلو شهرةً في العالم، ويقدّم مع القهوة، ويسمّى أيضاً بلفائف القرفة، وذلك لأنّ القرفة تعدّ المكوّن الأساسيّ فيه، من الممكن تحضير السينابون بكلّ سهولة في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من المخبز، فهو من الحلويات السريعة التي لا تحتاج لمجهود كبير، وسوف نتحدّث اليوم في مقالنا هذا عن طريقة سهلة وسريعة وشهيّة لإعداد السينابون في البيت، وكذلك إعداده بشوكولاتة النوتيلا.


السينابون اللذيذ

مكوّنات العجينة

  • ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • حبتا بيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من الماء الدافىء.


مكوّنات الحشوة

  • ست ملاعق كبيرة من القرفة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • علبة حليب، متوسطة الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.


طريقة التحضير

  • نخفق الحليب المجفّف، والباكينغ باودر، والخميرة، والسكر، والزيت، والبيض، والفانيلا، والماء في الخلاط الكهربائيّ.
  • نسكب المزيج وعاء آخر، ثمّ نضيف عليه الحليب، والدقيق حتى يتمّ الحصول على عجينة ليّنة.
  • نترك العجينة لمدّة نصف ساعة حتى تتحمر.
  • نفرد العجينة على شكل مستطيل.
  • ندهن العجينة بالزبدة، ثم نرشّها بالقرفة والسكر الباودر.
  • نلفّ العجينة على شكل رول، ونقطّعها إلى حلقات متوسّطة الحجم.
  • نرتّب الحلقات في صينيّة الفرن المدهونة بالزيت.
  • نترك الصينية جانباً لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
  • نخبز العجينة في الفرن لمدة نصف ساعة، حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نخرج السينابون من الفرن، ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نخلط الحليب المحلى والكاكاو جيداً، ونسكب المزيج على قطع السينابون.
  • ننقل السينابون إلى طبق التقديم، ونقدمه.


سينابون بالنوتيلا

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ثلث كوب من الزيت.
  • رشة من الملح.
  • شوكولاتة نوتيلا حسب الحاجة.
  • علبة من الحليب المحلّى.


طريقة التحضير

  • نخلط الخميرة، والدقيق، والحليب، والسكر، والزيت، والملح في وعاء.
  • نعجن المكوّنات جيداً باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نترك العجينة جانباً حتى تخمر.
  • نرُقّ العجينة على سطح الطاولة حتى تصبح رقيقة.
  • ندهن العجينة بشوكولاتة النوتيلا، ثم نلفّها على شكل رول.
  • نقطّع العجينة إلى شرائح.
  • نخبز السينابون في الفرن على حرارة 120 درجة مئوية حتى ينضج.
  • نخرج السينابون من الفرن، ونتركه حتى يبرد.
  • ننقل السينابون إلى وعاء التقديم ونقدمه.